😍😍 Die PERFEKTEN Kartoffelpuffer mit dem Thermomix®: Der absolute Klassiker aus der Kindheit

Wie das duftet... 😍 Versetzt dich der Duft von frisch gebackenen Kartoffelpuffern zurück in die Kindheit? Die kleinen Bratlinge aus Kartoffeln - innen saftig, außen herrlich kross! Wir können nicht genug davon bekommen! Deshalb zaubert Dési in der ZauberTopf Küche auch direkt eine riesige Portion Kartoffelpuffer im Thermomix®! 💪 So kannst du dir nämlich ganz einfach das Raspeln sparen. Was noch alles in die klassischen Kartoffelpuffer gehört, verrät dir Dési natürlich auch. Außerdem hat sie einen super Tipp, damit die Kartoffelpuffer auch perfekt kross werden oder wie du diese noch super easy abwandeln kannst!

🍎 Dazu gibt´s bei uns selbstgemachtes Apfelmus. Das kannst du übrigens auch mega easy im Thermomix® machen. Schau dir direkt die Folge dazu an:
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💯 Eine super Alternative zum Apfelmus ist übrigens auch Sour Cream. Die haben wir auch schonmal selber gemacht:
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Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel halbiert
800 g Kartoffeln geschält und in Stücken
50 g Weizenmehl Type 405
2 Eier
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
etwas Rapsöl zum Braten

1.Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Kartoffeln zufügen, 8 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Mehl, Eier, 1 1/2 TL Salz und 1 Prise Pfeffer in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 3 verrühren und umfüllen. Die Flüssigkeit abgießen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Je 3–4 EL Kartoffelteig hineingeben, flach drücken und 5–7 Min. goldbraun braten. 



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