Скачать или смотреть Herkullista Grilikylkeä - Sous Vide tekniikalla

Grillikylki - Sous Vide tekniikalla

Grillikylkkeä sopiva määrä. Meillä n. 3.5 KG, Loraus soijaa, ja Poppamiehen mausteseosta

Sivele soijalla lihanpalanen. Ripottele lihan mausteseosta, niin paljon kun saat pysymään. Siirrä liha savustimeen n. 2 tunniks, jonka jälkeen laita liha vakuumipakettiin ja kylpyyn 64 asteeseen 30 tuntinniksii. Tee lihaan paistopinta grillamaalla, tohottimella tai uunissa, Jonka jälkeen sivele pintaan haluamasi BBQ kastike ja HERKUTTELE

BBQ Glaseeraus kastike.

1 pieni (75 g)sipuli ·
2 valkosipulinkynttä ·
1/2 tlk (à 500 ml) Pirkka tummaa lager-olutta ·
1/2 dl omenaviinietikkaa ·
3/4 dl Pirkka chilikastiketta ·
2 dl Pirkka ketsuppia ·
1/2 dl öljyä ·
2 rkl Pirkka soijakastiketta ·
1 dl fariinisokeria ·
1 tl rakuunaa
CHILIÄ OMAN MAUN MUKAAN

Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää kaikki kastikkeen ainekset kattilaan ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin tunnin ajan, eli sillä aikaa kun lihoja uitetaan. Sekoita välillä, jotta kastike ei pääse palamaan. Kastikkeen kuuluu olla melko paksua.

Kiitos kun katsoit, tykkää videosta, laita kanava tilaukseen, niin videoita tulee myos tulevaisuudessa.



Meidät loydät myos

Facebook   / 868344053593176  

Instagram https://www.instagram.com/elamaajasou...