皮から作るもちっと焼き餃子の作り方🥟

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■材料（4~5人前）
皮：強力粉 200g　薄力粉 200g　塩 小さじ1　熱湯 200ml
餡：豚ミンチ250g　ニラ 5本　キャベツ 8〜10枚　にんにく 2かけ　生姜 1かけ（ニンニクと同量くらい）
　　醤油 大さじ1.5　酒 大さじ1　ごま油 大さじ1.5　鶏ガラスープの素 小さじ2　塩胡椒 少々


ポイント
生地を30分寝かすこと。
皮は形が綺麗にならなくても、伸縮性があるので包むと意外と綺麗な形になります。
まぁ多少ブサイクでも味は保証します！
分厚いので多めの水でしっかりと焼いていくといいです。
あとたくさん作れば作るほどたいへんなので協力者を募りましょう。

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  / umi10231023  

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