Скачать или смотреть 【釣りも料理も本気】ヒラスズキを釣って〆て保存。捌いて食べる最高の田舎暮らし。

真冬のロックショアで、苦労しながら最後の最後でヒラスズキを釣ります。
そして、締めて保存処置をして、捌いて刺盛りや花盛り、寿司にして食べます。

【もくじ】
0:00 はじめに。暗いうちから釣り開始。
1:04 日没間近に釣る！
4:30 納竿。脳締め、血抜き、神経締め、鬼絞めをする。
6:49 帰宅。捌いて保存処理をする。
11:39 釣ってから丸2日経過。捌いて刺し盛り（湯霜造り）にする。
19:07 釣ってから丸3日経過。寿司で食べる。
34:37 釣ってから丸4日経過。炙りの花盛りにする。



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良い釣りを！
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【BGM】
music by 釣りキチ隆
ギター弾いてます。

#釣り #ヒラスズキ #刺身