【最新版】より美味しく、より作りやすくなりました!「チョコマーブルツイスト」の作り方

今回はだい〜ぶ前に作った人気のパン「チョコマーブルツイスト」の改良版の作り方をご紹介します。より作りやすくより美味しく仕上がっているかと。ぜひお試しください。

チョコシートの作り方はコチラ↓
   • レンジで簡単! チョコシートの作り方 今日はパンの日 Lesson “Ho...  

前回（レッスン17）の動画はコチラ↓
   • 【夫婦でパン作り】自宅で作れる「チョコマーブルツイスト」今日はパンの日 L...  

★使用した小麦粉↓
◆春よ恋
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser...

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✳︎材料 / 6個
◆パン生地
・強力粉（春よ恋）：230g
・薄力粉：20g
※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：18g（大さじ2）
・溶き卵：26g
・ぬるま湯（40℃）：120cc
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：20g

◆チョコシート
作り方は→    • レンジで簡単! チョコシートの作り方 今日はパンの日 Lesson “Ho...  
・強力粉：10g
・ココアパウダー ：5g
・砂糖：30g
・溶き卵：15g
・牛乳：60cc
・クーベルチュールチョコレート（スイート・カカオ60%）：60g
✴︎レンジでの加熱時間（500W）
1回目：1分30秒 / 2回目：1分

◆仕上げ用
・溶き卵：適量

✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します

✴︎焼き時間
200℃で14分

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