Recette En Famille : Nems Poulet 🇻🇳 - BACOOMEL 👩🏻‍🍳

Une excellente recette vietnamienne de Nems au poulet 😋

Les ingrédients pour 100 nems :

💫2kgs d’escalope de poulet hachée
💫 175gr de champignons noirs réhydratés
💫 1/2 paquet de germes de soja hachée
💫 3 bottes de vermicelles de soja réhydratées et hachées
💫 8 petites carottes ou 4 grosses haches
💫 2 gros oignons hachés
💫sel poivre
💫 5 cas de sauce nem
💫 4 oeufs
💫 galettes de riz (3 voir 4 paquets)


1. Mélangez tout pour former la farce
2. Utilisez de l’eau chaude pour réhydrater les galettes
3. Posez la galette réhydratée sur un torchon pour sécher
4. Formez votre nem
5. Faites cuire dans une huile chaude et dégustez !

ENGLISH :

Ingredients for 100 nems :

💫 2kgs of chopped chicken breast
💫175gr of black fungus
💫 250gr of soys sproots
💫 3 bales of soy vermicelli chopped
💫 8 small carrots chopped
💫 2 fat oignons chopped
💫 salt and pepper
💫 5 tbsp of fish sauce
💫 4 eggs
💫rice paper (4 paquets of 18cm ⌀)

1. Mix everything except the rice papers to make the stuffing.
2. Use hot water to rehydrate the rice papers
3. Put 1 rehydrated rice paper between 2 tea towels.
4. Put the stuffing on the rice paper and roll it.
5. Cook it in hot oil, bon appétit !


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