MACARRONESE | Silvana Oliveira

Oooi, genteee!
Primeiro vídeo do canal eu compartilho com vocês a receita que mais me pedem: a famosa MACARRONESE DA SIL! Espero que gostem e façam muuuito aí na casa de vocês!

👉🏾 INGREDIENTES DA MACARRONESE:
- 500gr de macarrão Padre Nosso;
- 1 Lata de ervilha;
- 1 Lata de milho;
- 250g de azeitona verde picada;
- Coentro a gosto;
- 1kg de maionese;
- 250g de presunto;
- Ovos de codorna cozidos;
- 1kg de peito de frango desfiado.

👉🏾 PREPARO
Numa panela grande, coloco água, um fio de óleo e 3 folhas de louro, e espero ferver. Quando estiver fervendo, coloco todo o macarrão e deixo cozinhar por 7 a 8 minutos até ficar ao dente.
Quando o macarrão estiver pronto, escorro sem lavar e deixo esfriar. Após alguns minutos, misturo todos os outros ingredientes. Essa receita rende 2 refratários grandes.

🍗 COMO FAÇO FRANGO DESFIADO
- 1kg peito de frango sem osso;
- Sal a gosto;
- Alho a gosto;
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
- Páprica defumada a gosto;
- Chimichurri a gosto;
- Tempero misto (pimenta e cominho) a gosto;
- Orégano a gosto;
- Tempero do chefe a gosto;
- 1 cebola grande ralada;
- 1 caldo de galinha.

Numa panela de pressão, coloco a cebola ralada para refogar e espero ficar bem douradinha. Os demais ingredientes, misturo bem em uma tigela. Quando a cebola estiver bem moreninha, coloco o frango já temperado. Deixo fritar bem, coloco água e tampo a panela para pegar pressão por 8 minutos. Após pronto, amasso o frango com um soquete. PRONTINHO!


Fez a receita? Tira foto e me marca lá no Instagram @silvanassoliveira

Beijoooooo

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Produção: Bruna Aguilera e Mário Jorge