LA MELANZANA CHE TI VIZIA! Ricetta di Chef Max Mariola

È tempo di Melanzane! Oggi le usiamo per fare un Babaganoush all'italiana! Questa non è solo una ricetta, è un viaggio nei sapori mediterranei che amo tanto e che voglio condividere con voi.
⭐ VUOI VEDERE ALTRE VIDEORICETTE? ISCRIVITI AL CANALE ➡️ https://bit.ly/3njrGyQ

Vi propongo una nuova ricetta dal mio ristorante: La Melanzana che vizia! Una rivisitazione del Babaganoush mediorientale, che non è altro che una crema di melanzane arrostite in forno.
#melanzane #babaganoush #ricette

Oggi reinventiamo il baba ganoush con il tocco tutto italiano del vostro Chef Max Mariola!
Immaginate la dolcezza delle melanzane, abbinata all'aroma fresco del basilico e della menta, alla vivacità del limone e un sottile accento di aglio, tutto arricchito dall'intensità dell'olio extravergine di oliva. È un piatto che celebra le melanzane in tutto il loro splendore!

Nella mia cucina, ogni ingrediente è selezionato per garantire la massima qualità e freschezza, perché credo fermamente nel coccolarsi con cibi che sono non solo deliziosi ma anche genuini. E le melanzane? Sono le protagoniste indiscusse di questa stagione! Belle, fresche, toste e saporite.

Per accompagnare questa sorta di insalata di melanzane al forno, niente di meglio che del pane carasau fritto, croccante e dorato, perfetto per fare la scarpetta in queste melanzane cos' cremose.

Questo Babaganoush all'italiana non è solo un antipasto: è un modo per viaggiare con il palato e per scoprire come tradizioni culinarie diverse possono incontrarsi creando qualcosa di unico. Perfetto per un aperitivo estivo o come sfizioso antipasto in ogni stagione.

Non vedo l'ora che proviate a farlo a casa vostra per sorprendere amici e familiari. È una di quelle ricette con le melanzane che, una volta provata, diventerà un must nelle vostre cene.
Buon divertimento in cucina e, come sempre, buon appetito! ❤️


📚 Adori i libri di ricette? Ecco il libro di Max!
📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs


🔥 PREPARAZIONE:
00:00 MELANZANE SFIZIOSE
00:21 INGREDIENTI
01:36 MELANZANE AL FORNO
02:12 PREPARIAMO I POMODORINI
04:30 FRIGGIAMO IL PANE CARASAU
05:32 MARINATURA DELLE MELANZANE
07:48 IMPIATTAMENTO
08:38 MOMENTO ASSAGGIO


👨‍🍳 INGREDIENTI:
Melanzane
Pane Carasau
Limone
Basilico
Cipollotto fresco
Pomodorini di diversi colori
Aglio
Menta
Aceto di vino bianco
Parmigiano di pecora
Sale
Pepe
Olio e.v.o. Toscano "I Tattoli"


Hai ancora voglia di ricette direttamente dal mio ristorante? Eccone altre buonissime!

✅    • COSA SI MANGIA NEL RISTORANTE DI CHEF...  

✅    • SPAGHETTI ALL'ASTICE Pronti in 10 MIN...  


RINGRAZIAMENTI SPECIALI 🙏

👨‍🍳 RISTORANTE MAX MARIOLA - Via San Marco 26 - Milano zona Brera
Sito Web: https://maxmariola.com/ristorante/
Instagram:   / maxmariolarestaurant  
Come arrivarci: https://maps.app.goo.gl/ui2zS5cQx8Htw...


📚 Adori i libri di ricette? Ecco il libro di Max!
📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs


Segui Max :
✅ YOUTUBE    / chefmaxmariola  
✅ TIK TOK   / chefmaxmariola  
✅ FACEBOOK   / chefmaxmariola  
✅ INSTAGRAM   / chefmaxmariola  
✅ SITO WEB https://www.maxmariola.com
📮 Business email [email protected]