【シェフの魚料理】絶品シチリア風！メカジキを使った魚料理をご紹介します！

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

本日ご紹介する料理は、
メカジキ（カジキマグロ）を使ったシチリア風の魚料理です！

現地で、非常に親しまれている魚「メカジキ」
今回は白ワインやトマトを使って爽やかなソースと合わせてお楽しみいただきます！

ご家庭でも簡単に手に入るお魚で、
本当に簡単に作れる料理ですので、
皆さま、ご自宅やご移動中、お時間の空いているときに
是非ご覧ください！！

そして、是非一度作っていただけると嬉しいです。

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ーーーー材料ーーーー
●メカジキの食いしん坊風（２人前）

カジキマグロ ・・・・２枚
玉葱（少） ・・・・１／２個
フルーツトマト ・・・・２〜３個
ケイパー ・・・・大さじ３
白ワイン ・・・・１００cc
イタリアンパセリ ・・・・少々
塩・胡椒 ・・・・適宜
EXVオリーブオイル ・・・・適宜


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