MA SEMAINE DE RECETTES LUNCH BOX | 4 idées de recettes pour retourner au travail | spécial rentrée

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👩🏽‍🍳 RECETTES :

1️⃣ PANCAKES ✨

⏱️Temps de préparation : 10min 🥘Temps de cuisson : 5min

📝 Les ingrédients pour 2 pers:
▪️ 1CAS de sucre en poudre
▪️ 1CAS d'huile ou de beurre fondu
▪️ 150gr de farine
▪️ 1CAC de levure chimique
▪️ 1 oeuf
▪️ 200ml de lait

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2️⃣ TIAN DE LÉGUME ET MOZZARELLA ✨

⏱️Temps de préparation : 15min 🥘Temps de cuisson : 40min

📝 Les ingrédients pour 3 pers:
▪️ 1 Aubergine
▪️ 1 Courgette
▪️ 1 Tomate
▪️ 1/2 Poivron rouge
▪️ 1/2 Poivron jaune
▪️ 1 Gousse d'ail
▪️ 1 boule Mozzarella
▪️ Thym frais
▪️ Basilic
▪️ Huile d'olive
▪️ Sel et poivre

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3️⃣ MOUSSE AU CHOCOLAT ✨

⏱️Temps de préparation : 15min 🥘Temps de cuisson : 0min

📝 Les ingrédients pour 4 pers:
▪️ 100gr de chocolat noir dessert
▪️ 3 œufs
▪️ 1 Sachet de sucre vanillé
▪️ 2 gâteaux spéculos ou chocolat râpé

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4️⃣ SALADE DE PATATES DOUCES ET GRENADE✨

⏱️Temps de prép : 10min 🥘Temps de cuisson : 40min

📝 Les ingrédients pour 1 pers:
▪️ 1 patate douce (200-250g)
▪️ 60 grammes de pois chiches cuits (égouttés)
▪️ 1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 filet
▪️ 1 c. à café d'ail en poudre
▪️ 1/2 c. à café de paprika fumé
▪️ sel & poivre
▪️ 1/2 grenade
▪️ 1/2 c. à café de miel 
▪️ 2 poignées de mesclun ou salade mélangée
▪️ 15 grammes de noisettes
▪️ 25 grammes de bleu de brebis

📝 Les ingrédients pour la sauce :
▪️ 1 c. à soupe d’huile d’olive
▪️ 1/2 c. à café de miel
▪️ 1/2 c. à café de moutarde forte
▪️ persil frais

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5️⃣ SALADE THAÏ AU QUINOA✨

⏱️Temps de prép : 20min 🥘Temps de cuisson : 10min

📝 Les ingrédients pour 4 pers:
▪️ 150 g quinoa
▪️ 1/2 chou rouge
▪️ 1 poivron rouge
▪️ 2 carottes
▪️ 1 oignon rouge
▪️ 50 g noix de cajou

📝 Les ingrédients pour la sauce :
▪️ 60 g beurre de cacahuètes
▪️ 1 cuillère à soupe miel
▪️ 3 cuillère à soupe sauce soja
▪️ 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
▪️ 1 cuillère à café huile de sésame
▪️ 1 cuillère à café huile d'olive
▪️ 1 cuillère à café gingembre
▪️ 3 cuillère à soupe eau

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6️⃣ PÂTE A LA CREME DE POIVRON ET PECORINO ✨

⏱️Temps de préparation : 15min 🥘Temps de cuisson : 10min

📝 Les ingrédients pour 2 pers:
▪️ 200gr de tortiglioni (ou autre)
▪️ 100gr de pecorino ou parmesan
▪️ 3 poivron rouge marinés
▪️ 1 oignon
▪️ 20 cl de crème liquide
▪️ huile d'olive, sel
▪️ Piment Espelette, origan et poivre

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7️⃣ CLAFOUTIS ABRICOTS FRAMBOISES ✨

⏱️Temps de préparation : 15min 🥘Temps de cuisson : 20min

📝 Les ingrédients pour 2 pers:
▪️ 40ml de lait entier
▪️ 35gr de sucre
▪️ 20gr de farine
▪️ 1 oeuf
▪️ 1/4 citron (zeste râpé)
▪️ 4 abricots
▪️ 40gr de framboises
▪️ sucre glace

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