美味しすぎてすぐになくなるカリカリポテトのおもてなし！

前回紹介したCrispy Smashed Potato Salad のレシピは、みんなとても気に入ってくれたけど、
オーブンがない、作るのに時間がかかる、というコメントをたくさんもらった。

そこで今回は、フライパンで作れて25分ほどでできる ”Crispy Smashed Potato Bites” を作ります！

皮を剥かなくても良いけど、ジャガイモをよく洗い、目を取り除くのを忘れないでね。
大きなフライパンがない場合は、一度に焼くジャガイモの量を減らして、早くカリカリに焼くことをお勧めします。

ディナーパーティーのおもてなしのためにぴったりなので、it’s always the most popular dish!

材料

じゃがいも　600g
オリーブオイル　大さじ4
パプリカ　お好みで
塩・コショウ　お好みで
パルメザンチーズ　お好みで

ソース
セロリ　1本
細ネギ　3本
ギリシャヨーグルト　113g
マヨネーズ　大さじ2
レモン汁　レモン1個
ディジョンマスタード　大さじ1
にんにく　1片
ディル　3〜4本
塩・コショウ　お好みで

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