Скачать или смотреть Suppe zum Frühstück 😀 Frühstückssuppe asiatische Art

verschiedene Gemüse (ca je 100gr) in mundgerechte Stücke schneiden
die getrocknetnen Shiitake Pilze (ca 25gr) nach Anweisung vorbereiten

in etwas Öl Kurkuma, Peperoni, Knoblauch, Pfeffer anrösten
etwas geraspelten Ingwer dazu
mit gut gewürzter Gemüsebrühe bedecken
ca 10min köcheln lassen. Gemüse sollte bißfest sein.
die chin. Nudeln (Mie Instant Nudeln) nach Anweisung einweichen, mit etwas Öl lockern
dann den Lauch und die Nudeln in die Suppe geben und noch 5 min ziehen lassen
abschmecken mit Sojasoße

FERTIG😋

Breakfast soup in Asian style - try it - it's good and tastes 👍

Cut various vegetables (about 100g each) into bite-sized pieces.
Prepare dried shiitake mushrooms (about 25g) according to the instructions.

In a bit of oil, roast turmeric, chili, garlic, and pepper.
Add some grated ginger.
Cover with well-seasoned vegetable broth.
Let it simmer for about 10 minutes. Vegetables should be crisp-tender.
Soak Chinese noodles (Mie Instant Noodles) according to the instructions, loosen with a bit of oil.
Then add leek and noodles to the soup and let it simmer for another 5 minutes.
Season with soy sauce to taste.

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