Что я готовлю и ем за день | Японская кухня для тех, кто живет один | Видеоблог

Спасибо за просмотр! 🍇
Здесь я подробно расписала рецепты.
Буду признательна, если вы посмотрите!

В этом видео я представляю себе еду на определенный выходной.

У меня в холодильнике была мука для темпура, срок годности которой подходил к концу, поэтому я решила приготовить рис с темпура на ужин. 😋 Поскольку при приготовлении темпура у меня часто остаются ингредиенты, я готовила ингредиенты, которые хотела использовать для темпура, постепенно в течение утра и обеда на ужин. 🦐

Мой идеал — готовить еду во время готовки, чтобы облегчить будни, но я всегда экспериментирую с этим. Есть небольшое чувство достижения, когда я могу красиво использовать ингредиенты, используя их повторно. 🥰

▶ *Рецепт*
*Завтрак*
Мисо-суп с лопухом, грибами маитаке, тофу и яйцом-пашот
Пачка даши, лопух, тофу, зеленый лук, мисо, яйцо
Аккуратно добавьте яйцо на край кастрюли и варите 5 минут, чтобы белки не растеклись.

Рис, приготовленный в кастрюле
Замочите рис примерно на 30 минут, варите на сильном огне до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 10 минут, затем дайте постоять еще 10 минут.
Перед тем как накрыть крышкой, соскребите рис со дна кастрюли, чтобы предотвратить пригорание.
(Если вы хотите избежать подгорания риса)

Тушеные перцы шишито
Перцы шишито, ширасу (малёк), ½ стакана сакэ, 1,5 столовых ложки мирина, ½ столовой ложки соевого соуса
Добавьте все ингредиенты в кастрюлю, доведите до кипения, затем варите на медленном огне до готовности.

*Приготовление еды*
Рисовые шарики эдамаме
Замороженные эдамаме, сыр, хлопья бонито, соленые водоросли, семена кунжута

*Обед*
Удон с баклажаном, свининой и соусом для макания с зеленым луком
Обжарьте ингредиенты в 1 столовой ложке кунжутного масла до золотистого цвета.
Добавьте 1 стакан воды, 1 пачку даси, ½ стакана соуса для лапши и имбирь по вкусу и доведите до кипения.
Также вкусно с лапшой соба.

*Закуска*
Тыквенный пирог на пару
80 г тыквы, 1 яйцо, 50 г сахара, 80 мл молока, 100 г муки для выпечки, 5 г разрыхлителя, 2 столовые ложки рисового масла
Поместите в пароварку и готовьте на сильном огне в течение 15 минут.

*Ужин*
Миска для риса темпура
Тыква, перец шишито, баклажан, листья шисо, грибы маитаке, яйцо всмятку, креветки, нори, ментайко (икра трески) с водорослями, ментайко, завернутый в листья шисо.

Лопух и мицуба темпура
Нарежьте ингредиенты на одинаковые кусочки, высушите их, слегка обваляйте в муке, смешайте с достаточным количеством теста, добавьте к маслу, переверните, затем соберите в один кусок, подождите, пока он затвердеет, и переверните.
Температура должна быть около 170 °C (340 °F).
Тесто должно опускаться и подниматься, когда оно будет готово.

Соус для макания в темпуру
2 столовые ложки концентрированного соуса для лапши, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка мирина, ½ столовой ложки сахара и 3 столовые ложки воды.


▶ *Index*
00:00 Breakfast
06:40 Lunch
09:39 Snack
12:58 Dinner
19:09 Dessert


▶ *Items*
T-shirt: SHEIN
Apron: 3COINS
Loungewear: gelato pique

*Room Tour*
   • ROOM TOUR | 1人暮らし歴10年以上の物が多い部屋をプチプラのア...  

*Kitchen Goods*
   • 【IKEA購入品】1人暮らしの料理が楽しくなる買ってよかった9つのキッチン...  


*Instagram*
  / naminokurashi  

▶ *VIDEOS*
Previous video
   • ナイトルーティン｜夏の暑い一日を涼しくリセットして心地よく締めくくる1人暮...  
Meal prep
   • 作り置き｜仕送りの夏野菜で７品のおかず作りとアレンジしながら食べた1人暮ら...  
Morning routine from 5:30 AM
   • 朝5時半から始める朝活ルーティン｜早起きして涼しい木陰で週末リセットする1...  



▶ *О NAMI NO KURASHI*
Я Нами, живу одна в Токио.
Токио полон ярких моментов, но я живу в своем собственном темпе, оставаясь верной себе!
"Nami no Kurashi" отражает этот образ жизни.
Этот видеоблог запечатлел мою обычную, повседневную жизнь без особых талантов или особых навыков.
Надеюсь, вам понравится смотреть его на досуге.
Если хотите, включите уведомление и следите за обновлениями 🔔

Вы можете настроить цвет и размер субтитров по своему усмотрению.
На ПК: Нажмите значок ⚙ в видео → Субтитры → Параметры
На iPhone: Перейдите в Настройки → Универсальный доступ → Субтитры и субтитры

Я добавляю комментарии и заметки в японские субтитры.
Пожалуйста, включите их, если хотите следить за мной.
Смартфон: Нажмите значок ⋮ → CC → Выбрать японский
ПК: Нажмите значок ⚙ → Субтитры → Выбрать японский
Надеюсь, это будет полезно ☺

Большое спасибо за ваши теплые комментарии 💛
Извините, что не могу отвечать 💦
Ваша поддержка так много для меня значит 🙇💕