Lou4Zou3 X 吳永皓師傅│超簡易不黏鍋 豉油皇炒麵 Hong Kong Style Soy Sauce Stir Fried Noodles│廚俠食譜

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Lou4Zou3 X 吳永皓師傅│超簡易不黏鍋 豉油皇炒麵 Hong Kong Style Soy Sauce Stir Fried Noodles│廚俠食譜

豉油皇炒麵在香港,不論粥店、酒樓、茶餐廳又或大排檔都很常見的麵食。所需食材簡單,只是以豉油作調味,再配上芽菜或韭黃。不過怎樣把麵炒得乾爽,又不會焦黑或黏底,就真的講求技巧。

今集《廚俠食譜》吳永皓師傅就會傳授炒麵秘技,不單不會黏底焦黑,吳師傅說方法簡易得連小朋友都能學會,想知是甚麼秘技?當然看片就能知道了。

此外吳師傅還會解答大家煮食時的疑難雜症,記得留言瘋狂發問啦!

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