3 DÎNERS FACILES & SAINS | Recettes repas du soir rapides et équilibrées

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POULET A LA MOUTARDE

Ingrédients (4 personnes) :
500g de poulet
400g de pommes de terre
1 brocolis
250g de yaourt grec
2 cas de moutarde
2 gousses d’ail
250ml de bouillon de poulet
huile d'olive
herbes de Provence
sel / poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 190°C
Faire précuire les pommes de terres coupées en cubes et le brocolis coupé en fleurette dans une casserole d'eau bouillante.
Faire cuire les filets de poulet avec un peu d'huile d'olive, herbes de Provence, sel et poivre environ 3-4 minutes de chaque coté.
Une fois cuits, retirer les filet de poulet et faire sauter les pommes de terre et brocolis dans la même poêle.
Ensuite, toujours dans la même poêle, faire dorer l'ail émincé dans un filet d'huile d'olive puis ajouter le bouillon de poulet et la moutarde.
Ajouter ensuite le yaourt grec, le sel et le poivre.
Mélanger bien le tout et laisser cuire quelques minutes.
Remettre le poulet dans la poêle en le mélangeant bien à la sauce.
Dans un plat qui va au four, déposer le poulet, les pommes de terre et le brocolis avec un peu de sauce.
Cuire 20 minutes à 190°C.


NOODLES SOUPE

Ingrédients (4 personnes)
400g crevettes
200g noodles de riz
250g de champignons
kale
1 morceau de gingembre frais
4 oignons verts
6 gousses d’ail
1 boite de lait de coco
450ml de bouillon de légumes
4 cac de pâte de curry rouge
1 cac de curry en poudre
huile de sésame
2 cas sauce soja
1 citron vert
coriandre

Préparation :
Décortiquer les crevettes et les faire cuire dans l'huile d'olive et la sauce de soja jusqu'à ce qu'elles soient colorées.
Dans une grande casserole, faire sauter les oignons, le gingembre et l'ail émincés dans un peu d'huile de sésame pendant quelques minutes.
Ajouter les champignons et le kale hachés.
Faire sauter pendant 5 minutes.
Ajouter le lait de coco, la sauce soja, la pâte de curry rouge, la poudre de curry et le bouillon de légumes.
Laisser mijoter pendant quelques minutes avant d'ajouter les nouilles et les crevettes.
Faire cuire jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.
Servir avec un filet de jus de citron vert et de la coriandre


PÂTES CHOU-FLEUR ALFREDO

Ingrédients (4 personnes)
1 chou-fleur
400g spaghetti
champignons
1 boite de petit pois
450ml de lait
160g noix de cajou
4 gousses d’ail
2 cas de jus de citron
sel / poivre

Préparation :
Faire bouillir le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Faire cuire les spaghettis
Dans un mixeur, ajouter le chou-fleur, les noix de cajou, le lait, l'ail, le jus de citron, sel et poivre
Mixer jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Faire revenir les champignons et les petits pois pendant 5 minutes.
Ajouter la sauce aux pâtes, puis incorporer les petits pois et les champignons.

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Nouvelle sur la chaîne ?

Coucou ! Je m'appelle Delphine, alias Finou, j'adore manger et cuisiner sans me prendre la tête, et aujourd'hui je vis au Mexique avec mon chéri ‪@Dorian-Finou‬

Sur cette chaîne on parle de meal prep, de recettes faciles, de bien-être, de sport (mais surtout de bouffe 🙈)

Finou 👩‍🍳

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