Скачать или смотреть Quick & Easy: Hühnersuppe aus dem Monsieur Cuisine Connect mit Hilfe von Messerschutz (Welle)

Nicht nur gut gegen Erkältung, sondern auch unglaublich lecker: Hühnersuppe. Ich habe das Rezept in ähnlicher Form schon mal gezeigt. Allerdings funktioniert das Rezept in dieser Form nicht mehr, da sich durch Geräteupdates inzwischen während des Dampfgarens auch die Messer mitdrehen.

Bei dieser Variante verwende ich außerdem Hühnerschlegel, da durch den enthaltenen Knochen und die Haut die Suppe geschmacklich noch intensiver wird, als mit Hühnerbrust und das Fleisch zarter ist.

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REZEPT:
Zutaten (2 Personen)
✅ 2 Hühnerschlegel (ca. 450 g)
✅ 1 kl. Zwiebel
✅ 200 g Suppengemüse
✅ 1 TL Gemüsebrühpaste
✅ 1 TL Salz
✅ 1000 g / 1L Wasser
✅ 40 g Suppennudeln

So geht’s:
👩🏻‍🍳 Suppengemüse bis auf den Lauch in grobe Stücke schneiden in den Mixtopf geben und 7 Sek./St. 6 zerkleinern.

👩🏻‍🍳 Die Zwiebel schälen und halbieren, und den Messerschutz einsetzen. Zwiebel, Ingwer und die Hühnerschlegel in den Mixtopf geben, 1 L Wasser, 1 TL Gemüsebrühpaste und 1 TL Salz dazu geben. Für 30 Min./St. 1 Linkslauf/95° kochen. Während dessen den Lauch in Ringe schneiden.

👩🏻‍🍳 Nach Ende der Garzeit das Gemüse und die Nudeln mit in den Mixtopf geben und nochmals je nach Kochzeit, die auf der Packung steht (bei mir 6 Min.) auf /St. 1 Linkslauf/95° mitkochen. 

👩🏻‍🍳 Am Ende die Hühnerbeine raus nehmen. Das Hühnchen von der Haut befreien, mit einer Gabel in Streifen reißen, auf 2 Teller verteilen und mit der Suppe übergießen. Den Messerschutz entfernen und am Mixtopfboden verbliebene Reste über die 2 Teller verteilen. Wer möchte kann die Suppe noch mit Schnittlauch bestreuen.

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