Tanpa oven jadi kue se-ENAK ini! Semua ketagihan Brownies lapis cheese cake moist, nyoklat, creamy

Bismillah,

Kali ini aku membuat kue yg simple tapi hasilnya super cantik dan enak, kue ini bernama brownies lapis cheese cake. Kamu ga perlu pakai oven disini karena kue ini hanya dikukus saja, tapi jangan khawatir rasanya enak bgt. Teksturnya lembut dan moist dengan rasa manis yang pas, nyoklat, dan gurih creamy dari kejunya.

Kunci untuk membuat brownies ini tetap mengembang dengan baik walaupun adonanya lama di luar ruangan adalah dengan menggunakan baking powder double acting. Pastikan juga baking powder yang kamu gunakan aktif dan tidak expired. Untuk cara membuat selengkapnya bisa lihat di video ini ya, tonton sampai selesai agar anti gagal.

BROWNIES LAPIS CHEESE CAKE
(loyang 18x18x7 cm)
Bahan cheesecake:
250 g cream cheese/ spread cheese (25000)
3 sdm gula halus (787)
1 btr telur (1687)
3 sdm susu cair (765)
15 g terigu (180)
1 sdm air lemon (200)
Bahan brownies:
4 btr telur (6750)
150 g gula pasir (2625)
1/2 sdt cake emulsifier(200)
80 g terigu serbaguna (960)
35 g coklat bubuk (4200)
1/2 sdt baking powder double acting (200)
75 g DCC (4500)
80 g margarin/butter (1600)
40 g minyak sayur (640)
Bahan ganache:
150 g whipcream cair (10500)
150 g DCC (9000)
1 sdm margarin/butter (300)

*Bahan ganache ekonomis:
100 g susu cair (1700)
200 g DCC (12000)
1 sdm margarin/butter(300)

Maka modal bahan baku untuk 1 loyang kue ini adalah 70.314 rupiah. Untuk 1 slice kue ini (jika dibagi jadi 6) maka modal bahan bakunya berkisar di 11.719 rupiah. Modal bahan baju tersebut belum termasuk packaging, gas, dan listrik. Untuk menentukan harga jual maka tambahkan item-item tersebut beserta laba yang diinginkan untuk menentukan harga jual fix.

Harga bahan baku yang aku tulis diatas merupakan harga bahan yang aku dapatkan di daerahku. Maka sesuaikan kembali dengan harga bahan baku yang kamu dapat di daerahmu untuk harga jual yang sesuai.

Ikuti kami di media sosial lainnya & kami akan senang sekali jika kalian tag kami ika kamu recook resep-resep kami:
Instagram: @ulfarachma
Tiktok: @dapurgulapedia

#browniescoklat #brownies #brownieskukus #browniescheese #cheesecake #cheesecakebrownies #brownieslapiskeju #coklat #keju #cheese #chocolate #chocolatecake #resep #idejualan #cake #coklat #caramembuatbrownieskukus #brownie #bolucoklat #rotikukus #roticoklat #cake #kuelapis #bolucoklat #bolukukus #bolucoklatkukus #bolukeju #baking #cooking #resepkue #resepbrownieskukus