Скачать или смотреть Le Namandier

Ingrédients :
200 g de poudre d'amande - 200 g de sucre glace
100g de beurre demi-sel - 4 œufs
1 càc d'extrait d'amande amère ou d'eau de fleur d'oranger
50 g de pépites de chocolat
100 g de chocolat noir


Préparation :

Préchauffer le four à 200°C. Poser le moule #ohra Coeur Origami sur la plaque perforée.
Mélanger ensemble à la cuiller magique la poudre d'amande et le sucre glace.
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.
Incorporer ensuite les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.
Ajouter une bonne cuiller à café d'extrait d'amande amère ou d'eau de fleur d'oranger.

Enfourner 20 minutes.

Pour vérifier la cuisson, planter délicatement la lame d'un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir et démouler sur un plat de service

Préparer la coque pour le biscuit e :
Dans le moule propre, verser 150 g de pistoles de chocolat Inaya les répartir au fond du moule et faire fondre 5 à 6 mn à 100° au four

Taper la plaque alu pour bien répartir le chocolat, au pinceau, en plusieurs passage de façon à avoir la même épaisseur partout

Poser le biscuit dessus, appuyer légèrement et mettre au frais 1 heure avant démoulage & dégustation
Mes trucs & astuces :
Je vous conseille le Chocolat Barry Inaya 65% de préférence ou Alunga 41% sur ma boutique GUY
DEMARLE





Recette réalisée dans le moule #ohra Coeur Origami à retrouver sur ma boutique en ligne :
https://boutique.guydemarle.com/moule...
-10€ sur votre première commande