【1,400万回再生ポテトレシピ🥔】ポン・デ・ポティト作ったら大爆発した

こんにちはタカタクです♪
今回は以前リクエストいただいていた
ポン・デ・リングをポティトで作ってみました！
チーズソースつけたら最高においしかったです。

ポテトが爆発しないように調理する方法も徐々に
分かってきました。
作る際はヤケドにくれぐれもお気をつけ下さい🔥

動画で使った食材やキッチングッズは
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(YouTubeの仕様変更でリンク貼れなくなった為)

〈材料〉
じゃがいも　2個（皮むいて380g）
〈メークイン〉
片栗粉 大さじ4
お塩　　　　小さじ1/2
揚げ油　　　適宜

［最高に合うチーズソース材料］
バター　　　　　　　　　15g
小麦粉　　　　　　　　　小さじ2
牛乳　　　　　　　　　　80cc
チェダースライスチーズ 4枚

〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき、芽をとって
　テキトーなサイズにカット

②やわらかくなるまでレンチン　
　目安600wで6分

③ザルを使って裏ごして
　片栗粉・お塩を加えてよ〜くこねる

④ポティトを丸めて（1個10g）
　クッキングシートの上に8個並べてリングを作り
　離れないようにギュッとおさえてひっつける

⑤フォークでおさえて型をつける

⑥170℃の油で揚げていく
　1分30秒経ったらクッキングシートをとる
　そこから更に1分30秒揚げたら一旦引き上げます

⑦揚げてから少し時間が経つと
　しなっとしてくるので、食べる前に
　180℃の油でもう1度揚げて
　カリッとさせたらできあがり
　※揚げ時間目安1分

［チーズソースの作り方］
❶弱火であたためたお鍋に
　バターを入れてとかし
　小麦粉を加えて1分炒める

❷牛乳を入れてとろみが出てくるまで
　混ぜ続ける

❸とろっとしてきたらチェダースライスを
　入れて混ぜながら加熱しチーズがとけたら
　チーズソースのできあがり

よかったら参考にしてみてね♪
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妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
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#タカタク #料理レシピ #ポテト