Speciale 8 Dicembre: menu raffinato con Salmone, Pesce Spada e Dolce al Pandoro

Festeggia l’8 dicembre con un menu raffinato e gustoso che unisce semplicità e sapori eleganti. Dall’antipasto al dessert, ogni portata è pensata per rendere speciale il pranzo dell’Immacolata. Scopri ricette a base di salmone e pesce spada, abbinate a contorni deliziosi, e concludi in dolcezza con un magnifico zuccotto di pandoro. Porta in tavola un menu che conquisterà tutti i tuoi ospiti con gusto e stile!

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CESTINI DI PASTA SFOGLIA CON SALMONE
INGREDIENTI

250 gr ricotta
sale
pepe
1 uovo
30 gr mozzarella affumicata
30 gr salmone affumicato
1 rotolo di pasta sfoglia
semi di papavero
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LASAGNE AL SALMONE E ZUCCHINE
INGREDIENTI

200 gr zucchine
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
sale
250 gr mozzarella secca
50 gr salmone affumicato
250 ml besciamella
lasagna fresca
formaggio grattugiato
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Pesce spada al forno con Patate gratinate
INGREDIENTI
2 patate
1 spicchio di aglio
rosmarino secco
origano secco
sale
olio extravergine di oliva
150 gr pesce spada
pangrattato
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ZUCCOTTO DI PANDORO
INGREDIENTI PER LO ZUCCOTTO DI PANDORO
1 Pandoro,
200 ml di panna per dolci,
150 gr di ricotta,
30 gr di zucchero a velo,
25 gr di gocce di cioccolato
latte q.b.
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🇬🇧 BASKETS OF PUFF PASTRY WITH SALMON
INGREDIENTS

250 g ricotta
salt
pepper
1 egg
30 g smoked mozzarella
30 g smoked salmon
1 roll of puff pastry
poppy seeds
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LASAGNE WITH SALMON AND ZUCCHINI
INGREDIENTS

200 g courgettes
1 clove of garlic
extra virgin olive oil
salt
250 g dried mozzarella
50 g smoked salmon
250 ml bechamel
fresh lasagna
grated cheese
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Baked swordfish with au gratin potatoes
INGREDIENTS
2 potatoes
1 clove of garlic
dried rosemary
dried oregano
salt
extra virgin olive oil
150 g swordfish
breadcrumbs
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PANDORO ZUCCOTTO
INGREDIENTS FOR PANDORO ZUCCOTTO
1 Pandoro,
200 ml of cream for desserts,
150 g of ricotta,
30 g of icing sugar,
25 g of chocolate chips
milk to taste
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🇫🇷 PANIERS DE PÂTE FEUILLÉE AU SAUMON
INGRÉDIENTS

250 g de ricotta
sel
poivre
1 oeuf
30 g de mozzarella fumée
30 g de saumon fumé
1 rouleau de pâte feuilletée
graines de pavot
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LASAGNES AU SAUMON ET COURGETTES
INGRÉDIENTS

200 g de courgettes
1 gousse d'ail
Huile d'olive vierge extra
sel
250 g de mozzarella séchée
50 g de saumon fumé
250 ml de béchamel
lasagne fraîche
fromage râpé
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Espadon au four avec pommes de terre gratinées
INGRÉDIENTS
2 pommes de terre
1 gousse d'ail
romarin séché
origan séché
sel
Huile d'olive vierge extra
150 g d'espadon
fil d'Ariane
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PANDORO ZUCCOTTO
INGRÉDIENTS POUR PANDORO ZUCCOTTO
1 Pandore,
200 ml de crème pour desserts,
150 g de ricotta,
30 g de sucre glace,
25 g de pépites de chocolat
lait au goût
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🇩🇪 KÖRBE MIT BLÄTTERTEIG MIT LACHS
ZUTATEN

250 g Ricotta
Salz
Pfeffer
1 Ei
30 g geräucherter Mozzarella
30 g geräucherter Lachs
1 Rolle Blätterteig
Mohn
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LASAGNE MIT LACHS UND ZUCCHINI
ZUTATEN

200 g Zucchini
1 Knoblauchzehe
extra natives Olivenöl
Salz
250 g getrockneter Mozzarella
50 g geräucherter Lachs
250 ml Bechamel
frische Lasagne
geriebener Käse
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Gebackener Schwertfisch mit gratinierten Kartoffeln
ZUTATEN
2 Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
getrockneter Rosmarin
getrockneter Oregano
Salz
extra natives Olivenöl
150 g Schwertfisch
Paniermehl
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PANDORO ZUCCOTTO
ZUTATEN FÜR PANDORO ZUCCOTTO
1 Pandoro,
200 ml Sahne für Desserts,
150 g Ricotta,
30 g Puderzucker,
25 g Schokoladenstückchen
Milch nach Geschmack

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