Dolci per le Feste: 3 ricette irresistibili per Natale e Capodanno

Porta in tavola la magia delle feste con questi dolci irresistibili, perfetti per rendere ogni momento ancora più speciale. La Zuppa Inglese con Pandoro è un’idea originale per reinventare il classico pandoro con crema e sapori avvolgenti. La Torta di Riso al Cioccolato è un dolce ricco e confortante, perfetto per chi ama i sapori tradizionali. Infine, lo Strudel di Mele e Noci con Pasta Frolla Morbida combina la bontà della frutta secca con la morbidezza di una pasta frolla irresistibile. Tre ricette semplici, ma eleganti, ideali per sorprendere i tuoi ospiti o come regalo dolce fatto in casa.

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ZUPPA INGLESE CON PANDORO
INGREDIENTI
2 uova
400 ml latte
vanillina o buccia di limone grattugiata
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di amido di mais
1 cucchiaio di cacao
200 ml panna
200 ml acqua
30 gr zucchero a velo
55 ml alchermes
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TORTA DI RISO AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI (teglia 24 cm)
90 gr riso
500 ml latte
8 gr lievito per dolci
150 gr cioccolato fondente o al latte
1 uovo
80 gr zucchero
2 cucchiai di amido di mais

PASTA FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito (8 gr)
un pizzico di sale
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STRUDEL DI MELE E NOCI CON PASTA FROLLA MORBIDA
INGREDIENTI (teglia 34x11 cm)
PASTA FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito (8 gr)
un pizzico di sale

marmellata (circa 250 gr)
1 mela
50 gr uvetta
30 gr noci
zucchero a velo
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🇬🇧 CHOCOLATE RICE CAKE
INGREDIENTS (24 cm pan)
90 g rice
500 ml milk
8 g baking powder
150 g dark or milk chocolate
1 egg
80 g sugar
2 tablespoons cornstarch

SHORT PASTRY
300 g 00 flour
150 g butter
vanilla extract
100 g sugar
1 egg
half a sachet of yeast (8 g)
a pinch of salt
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APPLE AND WALNUT STRUDEL WITH SOFT SHORTCRUST PASTRY
INGREDIENTS (34x11 cm baking tray)
SHORT PASTRY
300 g 00 flour
150 g butter
vanilla extract
100 g sugar
1 egg
half a sachet of yeast (8 g)
a pinch of salt

jam (about 250 g)
1 apple
50 g raisins
30 g walnuts
powdered sugar
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🇫🇷 GÂTEAU DE RIZ AU CHOCOLAT
INGRÉDIENTS (poêle de 24 cm)
90 g de riz
500 ml de lait
8 g de levure chimique
150 g de chocolat noir ou au lait
1 oeuf
80 g de sucre
2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Pâte brisée
300 g de farine 00
150 g de beurre
extrait de vanille
100 g de sucre
1 oeuf
un demi-sachet de levure (8 g)
une pincée de sel
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STRUDEL AUX POMMES ET AUX NOIX AVEC PÂTE SABTÉ MOLLEUSE
INGRÉDIENTS (plaque à pâtisserie de 34x11 cm)
Pâte brisée
300 g de farine 00
150 g de beurre
extrait de vanille
100 g de sucre
1 oeuf
un demi-sachet de levure (8 g)
une pincée de sel

confiture (environ 250 g)
1 pomme
50 g de raisins secs
30 g de noix
sucre en poudre
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🇩🇪 SCHOKOLADEN-REISKUCHEN
ZUTATEN (24 cm Pfanne)
90 g Reis
500 ml Milch
8 g Backpulver
150 g dunkle oder Milchschokolade
1 Ei
80 g Zucker
2 Esslöffel Maisstärke

Mürbeteig
300 g 00 Mehl
150 g Butter
Vanilleextrakt
100 g Zucker
1 Ei
ein halbes Päckchen Hefe (8 g)
eine Prise Salz
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APFEL-WALNUSS-STRUDEL MIT WEICHEM Mürbeteig
ZUTATEN (34x11 cm Backblech)
Mürbeteig
300 g 00 Mehl
150 g Butter
Vanilleextrakt
100 g Zucker
1 Ei
ein halbes Päckchen Hefe (8 g)
eine Prise Salz

Marmelade (ca. 250 g)
1 Apfel
50 g Rosinen
30 g Walnüsse
Puderzucker
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🇪🇸 TARTA DE ARROZ CON CHOCOLATE
INGREDIENTES (sartén de 24 cm)
90 gramos de arroz
500 ml de leche
8 g de levadura en polvo
150 g de chocolate negro o con leche
1 huevo
80 gramos de azúcar
2 cucharadas de maicena

PASTA QUEBRADA
300 g 00 harina
150 gramos de mantequilla
extracto de vainilla
100 gramos de azúcar
1 huevo
medio sobre de levadura (8 g)
una pizca de sal
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STRUDEL DE MANZANA Y NUECES CON MASA QUEBRADA SUAVE
INGREDIENTES (bandeja de horno de 34x11 cm)
PASTA QUEBRADA
300 g 00 harina
150 gramos de mantequilla
extracto de vainilla
100 gramos de azúcar
1 huevo
medio sobre de levadura (8 g)
una pizca de sal

mermelada (unos 250 g)
1 manzana
50 gramos de pasas
30 gramos de nueces
azúcar en polvo

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