【基隆美食推薦】炭烤燒餅/水煎包/基隆廟口燴飯/白煮豬腳/台味鹹粥/鼎邊趖/營養三明治/炭烤吉古拉/40年肉羹

(00:00:00) 基隆最勇八旬阿嬤 炭烤燒餅不假他人
基隆一個老阿嬤，已經高齡80歲，還是每天清晨四點開工，揉麵團、升炭火，烤出一塊一塊炭香十足的酥餅，阿嬤說他不累，也不想請人，因為自己烤出來的酥餅，比任何人烤得都要好吃，所以她會繼續做到不能動為止。

店家資訊：
正興酥餅店
基隆市仁愛區成功一路14巷11號
(02)2431-6488

(00:09:29) 用料加倍努力加倍 基隆煎包店人氣加倍
每天起得比別人早，用料也比別人多，加倍的努力讓基隆這家水煎包，業績人氣也跟著加倍。

店家資訊:
遠東賴家水煎包
電話：0910 120 739
地址：基隆市仁愛區忠三路91號

(00:16:59) 用心傳承 燒賣老闆娘感念婆婆疼愛
許多人感念長輩的方式，是延續他的精神他的志業，或者他的手藝。這一個媳婦，她就用最認真的態度，延續婆婆的古早味。她說婆婆待她就像親生女兒一樣，所以她用心做好每一顆燒賣，不辜負老人家的疼愛，這也是他送給天上的婆婆最好的母親節禮物

店家資訊:
麗香的店阿本伯燒賣
地址：基隆市仁愛區忠二路63號
電話：02-2423-2861

(00:26:07) 基隆廟口燴飯人氣爆棚 老闆全家總動員出餐
基隆廟口夜市這一家燴飯老店，店面小小的、座位也不多，假日生意卻好到一家兩代人，三個兄弟姐妹又外加婆婆媳婦，全部總動員也忙不過來，很難想像前些日子，受到疫情影響，老店一度經營困難，最後是靠著外送便當到醫院、送娛樂場所，才免強度過難關，現在生意終於慢慢好轉，孩子們說，日子恢復正常，能夠守好爸媽創下來的味道，就已經是最大的福份。

店家資訊：
張仙燴飯
地址：基隆市仁愛區愛四路2之2號
電話：02-2423-3093

(00:33:21) 基隆廟口夜市白豬腳 老饕客的青春回憶
基隆夜市裡，這個已經有六十年歷史的豬腳攤，有許多老客人年輕的歡樂回憶。第三代老闆曾經因為父親的要求太過嚴格，根本不想留在老店幫忙，選擇外出工作；後來父親生重病離世，他才意識到，自己對爸爸深切的依賴和思念，那個時候，當老客人回來吃飯問到父親的情況，他說自己連告知父親已經不在的勇氣都沒有。而幾年的努力下來，他堅持做到爸爸曾經要求的每個小小細節，並且全年無休，始終如一，現在終於走出喪父之痛，並且可以大聲告訴天上的父親，請他放心，他會把家裡的生意顧得好好的。

店家資訊：
基隆紀家豬腳原汁專家
電話：0905-829-713
地址：基隆市仁愛區愛四路29號2樓

(00:40:59) 台式鹹粥現炸海鮮 崁仔頂隱藏版美食
基隆魚市場有一家鹹粥老店，用料豐盛的鹹粥只要十五塊，小菜也都是銅板價。老闆娘說，顧客多半都是老人家，還有很多是魚市的工作人員，生活都不寬裕，所以，錢只要有賺就好，大家彼此照顧相互疼惜，日子才會過得開心平順。

店家資訊：
金魚鹹粥
地址：基隆市仁愛區愛三路21號
電話：0917-352-537

(00:47:29) 廟口鼎邊趖 候選人必吃一碗搏感情
基隆廟口的這一攤鼎邊趖，傳承到第三代，兄弟姊妹深知團結的力量，如同碗裡滋味合而豐盛，一起打拚不分家，要繼續傳承這百年招牌。

店家資訊：
百年吳家鼎邊趖
地址：基隆市仁愛區仁三路27-1號 攤位編號27-2號
電話：02-2694-5750

(00:58:28) 理科女婿接手 營養三明治超夯
簡單的滷蛋、小黃瓜、蕃茄、火腿夾進炸麵包裡，就成了許多人喜愛的營養三明治，也是基隆的美食代表之一。 其中這個招牌開業超過25年，女兒接班後，把原本在半導體業上班的先生也拉下來一起經營，做三明治像生產晶片一樣，步驟標準化，品質也越來越好！

店家資訊：
九如常一嚐營養三明治
地址：基隆市安樂區基金一路133-2號
電話：02-2431-2929

(01:07:26) 基隆炭烤吉古拉 防護面罩奮戰炭火
用魚漿做成的竹輪，基隆人叫它吉古拉，是非常傳統的在地小吃，製作的時候要戴著防護面罩，像打鐵一樣，和炭火奮戰，冬天還好，夏天簡直像在火爐一樣。做這麼苦的工作，老闆說，是為了守住老丈人傳承的好手藝。

店家資訊:
店家：吉古拉
地址：基隆市中正路正濱路27號
電話：0910-251-920
　　　0921-140-048

(01:14:15) 半世紀肉羹王 基隆人先買再趕客運上班
基隆這家40幾年的肉羹老店，是伴隨許多在地人成長的記憶滋味，第二代兄弟檔從小就得在家幫忙做生意，長大後想都不想，都跑到外地工作，不願意接手自家生意。直到有一次，裝羹湯的大鐵桶把手脫落，老爸爸被燙傷，孝順的兄弟倆，才發現應該讓父親卸下肩上負擔，一起延續眾人喜愛的好味道。

店家資訊：
金龍肉焿
地址：基隆市中正區中船路94號
電話：02-2422-9709

(01:22:54) 什麼？！想吃他的臭豆腐 先翻山越嶺
臭豆腐是非常普遍的台灣小吃，很難想像要吃個臭豆腐，還得專程跑到深山裡，在北台灣基隆就有這樣的臭豆腐，能夠在山中飄香吸引人專程上山。老闆原本是黑手起家，後來轉戰自己最愛的國民小吃，他的臭豆腐能夠依照客人自己的喜好，選擇不同的臭度，把平凡小吃做出不一樣的細節，也難怪能一做28年屹立不搖。

店家資訊：
胡記臭豆腐
地址：基隆市信義區培德路12巷52之13號
電話：0933-767-372

(01:30:07) 金山翻版在基隆 乳酪蛋糕鮮濃超搶手
培養一個全台蛋糕冠軍，要花幾年的時間，答案是20年！ 來自基隆和平島長大的蛋糕師傅，15歲當學徒，從知名連鎖店的第一位創始員工，一路做到廠長，後來走上創業之路，還頻頻得獎！現在到回故鄉基隆開店，他做出來的北海道芒果乳酪、紅寶石乳酪，每天開店沒多久就搶購一空，一口吃下濃郁奶香、滑順乳酪搭配爽口鮮甜的水果，讓鄉親能用百元價格，吃到優質的法式甜點，是他對故鄉的回饋心意。

店家資訊：
禾月堂菓子工房
地址：基隆市中正區信四路6號
電話：02-2426-0027

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