敲开一颗椰子，就能获得一股火锅界的清流【曼食慢语】*4K

▋简介

#曼食慢语
最近天气越来越凉，大家有注意添衣保暖吗？除了多穿衣服，多喝热水，还可以吃点热乎乎的食物，比如火锅。这种不需要花费太多力气，就能吃到很多食物的存在，应该没有人不喜欢吧。相比重油重辣的火锅，我最近更迷恋健康养生的椰子鸡火锅，简直是火锅界里的一股清流。尤其在干燥的秋日里，能喝上一口清甜香浓的椰子鸡汤，感觉还蛮滋润的。

▋配料

[汤底]
清远鸡 半只
老椰子 1个
青椰子 2个
姜3片
红枣 3颗
水适量

[配菜]
根据个人喜好，准备适量的荤素配菜，如小鲍鱼、竹节虾、荔浦芋头、金针菇、平菇、豆腐、茼蒿、小白菜等，丰俭由人

[蘸料]
小米椒 2个
小青柠4个
沙姜 20g
生抽2大勺
蒜 1瓣
香菜适量

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