Скачать или смотреть 💫 In nur 3 Schritten Brot wie vom Bäcker: Dinkel-Joghurt-Kruste 🍞 | Monsieur Cuisine Rezept

In dieser Folge zeigt Monsieur Cuisine Expertin Isy dir, wie du mit deinem Monsieur Cuisine in nur 3 Schritten Brot wie vom Bäcker zauberst! Diese Dinkel-Jogurt-Kruste ist außen knusprig und innen fluffig, einfach unwiderstehlich! 🍞✨ Lass dich begeistern und backe deine eigene Dinkel-Jogurt-Kruste mit dem Monsieur Cuisine – ideal für ein leckeres Abendbrot oder als Highlight bei jedem Essen! 😍

👉 Hier geht’s zum Rezept: https://www.zaubermix.de/dinkel-joghu...

🥣 Zutaten für ca. 16 Scheiben:
350 g Wasser
20 g frische Hefe
1 TL Honig
700 g Dinkelmehl Type 630 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
100 g Roggenmehl Type 1150
150 g Joghurt
2 EL heller Balsamicoessig
3 TL Salz
1 TL Brotgewürz
Butter zum Fetten
Brotbackform mit Deckel, alternativ gusseiserner Bräter

1. Wasser, Hefe und Honig in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen. Die übrigen Zutaten zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1,5 Std. gehen lassen.

2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mehrmals falten. Zu einem runden Laib formen, die Oberfläche einschneiden und mit etwas Mehl bestäuben. In die gefettete Brotbackform geben, Deckel auflegen und in den kalten Ofen stellen.

3. Das Brot bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 55 Min. backen, dann den Deckel abnehmen und bei 220 °C ca. 10 Min. fertig backen, dabei Sichtkontakt halten. Aus dem Ofen nehmen, aus der Form nehmen und abkühlen lassen.



🔔 Abonniere unseren Kanal und aktiviere die Glocke, um keine weiteren Monsieur Cuisine-Rezepte und Tipps zu verpassen!

👉 Werde Mitglied unseres ZauberMix Clubs & entdecke die neusten Rezepte: https://www.zaubermix.de/

Social-Media-Kanäle:
👉 Instagram:   / monsieur_cuisine_by_zaubermix  
👉 Facebook:  / monsieurcuisinerezepte  
👉 Pinterest: https://www.pinterest.de/zaubermix/

👉 Komm in unseren WhatsApp Channel: https://www.whatsapp.com/channel/0029...

App:
👉 Lade dir jetzt unsere App für Android herunter: https://play.google.com/store/apps/de...

👉 Lade dir jetzt unsere App für iOS herunter: https://apps.apple.com/de/app/zauberm...