Скачать или смотреть Dahl lentilles corail & lait de coco - Recette de base à varier - Recette # 351

Une recette de dahl très simple qui peut être variée dans plein de manières ! Recette facile et pour tout le monde - grand et petit. C'est aussi un repas budget, peu cher - ce qui est bon dans cette période d'inflation !

Ingrédients pour 4 personnes :
200 gr de lentilles corail sèches
1 oignon (jaune ou rouge, peu importe...)
2 gousses d'ail frais
10 gr de gingembre frais
1 c à café de curcuma en poudre
1 c à café de cumin en poudre
1 c à café de coriandre en poudre
0,5 c. à café de piment de cayenne (facultatif)
500 ml d'eau (bouillante) + 1 dé de bouillon de légume
200-300 ml de lait de coco (quantité selon votre préférence)
jus de citron (d'un demi citron)
sel + poivre pour déguster

Garniture/ pour servir:
coriandre fraîche
yaourt grec / crème fraîche / skyr
pain style pita ou naan
tranche d'agrume frais

Faites cuire le dahl environ 20 minutes au total - avant d'ajouter le lait de coco :)