Brazo De Reina Con Helado Casero

Esta receta es muy fácil, deliciosa y cremosa. Para el helado no necesitas máquina y no queda con cristales de hielo. Es espectacular 😃

#brazodereina #helado #icecream

📐 MEDIDA DEL MOLDE: Placa de horno de 30x40 cms
🌿DURACIÓN: 2 meses congelado
🍞PORCIONES: 12 porciones

⚖️INGREDIENTES

PARA EL BIZCOCHUELO
6 huevos
180 gramos de harina todo uso
180 gramos de azúcar granulada
18 gramos de cocoa
60 gramos de aceite de canola o girasol

PARA EL HELADO
100 gramos de claras
120 gramos de azúcar granulada
400 gramos de crema de leche o heavy cream
250 gramos de confitura fresa - frambuesa ➡️    • CÓMO HACER CONSERVAS DE FRUTAS - CONF...  

PARA EL REMOJO
100 gramos de azúcar granulada
150 gramos de agua

PARA LA MEZCLA DE CHOCOLATE
200 gramos de chocolate derretido
20 gramos de aceite de canola o girasol


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