調味料は3つだけ！超簡単！照り焼きチキン【日本橋ゆかり】野永喜三夫

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一流シェフが教える簡単レシピシリーズ！
スーパーの食材でOK。3つのポイントを抑えて、シェフの味を自宅でいただきます。

42「鶏の照り焼き」
「料理の鉄人JAPAN CUP 2002」で総合優勝！
親子3代にわたり宮内庁への出入りを許された老舗名門店【日本橋ゆかり】の野永喜三夫シェフが調味料3つで作る超簡単テリヤキチキンを教えてくださいました。




【日本橋ゆかり】
https://hitosara.com/0032028578/?cid=...


■■■■【工程】■■■■
00:00　オープニング〜シェフご挨拶
01:28　材料紹介
02:49　1.鶏肉の下処理
03:35　2.鶏肉を焼く
05:09　3.添え物の用意
05:55　4.味付け
09:00　5.盛り付け
11:25　6.試食
12:30　3つのポイント＜ふりかえり＞


ーーー材料(2人分)ーーー
・鶏もも：1枚（300g）
・醤油：大さじ1
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ2



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