ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ ФРЕЗЬЕ / Французский клубничный торт с фисташковым кремом

Французский клубничный торт Фрезье по праву считается хитом кондитерского искусства. Нежный фисташковый крем и сочная клубника создают потрясающе красивый и вкусный десерт.
Этот торт получил свое название от французского fraize - "клубника", и можно сказать, что это просто клубничный торт, но все значительно интереснее. Основу торта составляет нежный Генуэзский бисквит, половинки клубники обрамляют весь торт и придают ему великолепный вид.
Обязательно попробуйте этот шедевр французской кулинарии, это очень вкусно!

✅ Попробуйте также КЛАССИЧЕСКИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ТОРТ "ФРЕЗЬЕ"
   • КЛАССИЧЕСКИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ТОРТ "ФРЕЗЬЕ...  

▶️ Друзья, на моем канале на RUTUBE, ДЗЕН ещё больше вкусных рецептов. Вас ждёт более полное описание, приоритетный просмотр и удобная навигация по всем моим рецептам.
Заходите, подписывайтесь, буду очень Вам рада:

✅ https://rutube.ru/channel/24251924/

✅ https://dzen.ru/ortizoliviadiet

❤️ Для тех, кто хочет поддержать наш канал
Сбербанк 4276660038245916 Николь-Оливиа О.
Яндекс ЮMoney 4100117760496568


**************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:
/диаметр торта 16 см., высота 9 см./

БИСКВИТ:
Мука пшеничная 150 гр.
Сахар 150 гр.
Яйца 3 шт.
Желток 1 шт.
Масло сливочное 82,5% 50 гр.

КЛУБНИЧНОЕ КОМПОТЕ:
Клубника свежая 300 гр.
Сахар 40 гр.
Пектин NH 8 гр.

ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ:
Молоко 250 мл.
Желтки от 3 яиц
Сахар 60 гр.
Кукурузный крахмал 25 гр.
Масло сливочное 25 гр.
Желатин листовой 7 гр.
Фисташковая паста 60 гр.
Сливки (жирность 33%) 200 гр.
Ваниль 1 стручок

ПРОПИТКА:
Вода (горячая) 100 гр.
Сахар 20 гр.
Ликёр (на ваш вкус) 20 гр.

УКРАШЕНИЕ ТОРТА:
Клубника свежая (крупная) 10-12 шт.

************************
00:00 - Приветствие
00:21 - Ингредиенты для бисквита
00:38 - Как приготовить бисквит для торта Фрезье
04:05 - Как приготовить клубничное компоте
05:55 - Как приготовить фисташковый крем
10:36 - Сироп для пропитки
11:11 - Украшение торта Фрезье
11:32 - Сборка торта
14:30 - Подача к столу
************************

#фрезье, #ФрезьеСфисташковымКремом, #клубничныйторт



Фоновая музыка в видео:
1.Использован музыкальный трек Dan Lebowitz - Wishful Thinking по лицензии Creative Commons Attribution.
Источник: https://directory.audio/ru/muzyka/kan...
Автор: Dan Lebowitz
2.Использован музыкальный трек Dan Lebowitz - Hickory Hollow
Взято с канала: No Copyright Music
Лицензия: Creative Commons – Указать первоисточник (повторное использование разрешено)
Источник:    • Видео  
Автор: Dan Lebowitz