ង៊ាំង៉ូវសាច់ទា [Pickled Lime Duck Soup][Kitchen Story]

ង៊ាំង៉ូវសាច់ទា [Pickled Lime Duck Soup][Kitchen Story]

សាច់ទា ១គីឡូកន្លះ
ខ្ទឹមស ៥កំពឹស + ខ្ទឹមក្រហម ៥កំពឹស
គល់ស្លឹកគ្រៃ​ ១គល់​ + រំដេង ១ដុំ + ស្លឹកក្រូចសើច ៥សន្លឹក
ទឹកធម្មតា ១លីត្រកន្លះ
ង៊ាំង៉ូវ ២ផ្លែធំៗ + ទឹកង៊ាំង៉ូវ ៥ស្លាបព្រាបាយ [៤០មីលីលីត្រ]
ទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះ
ប្រសិនបើបងប្អូនចង់ប្រើម្សៅស៊ុប​ សូមបន្ថយចំនួនទឹកង៊ាំង៉ូវមកត្រឹម៣ស្លាបព្រាបាយ
គ្រឿងថែមពីលើ ៖​ ស្លឹកខ្ទឹម ជីវ៉ានស៊ុយ ម្ទេសក្រហម

Pickled Lime[Lemon] Duck Soup

Duck Meat 1.5kg
Garlic 5 cloves + Shallot 5 cloves
Lemongrass 1 stalk + Galangal [thumb-size] + Kaffir lime leave 5
Plain water 1.5 liters
Pikled Lime [Lemon] 2 + Pickled lime [Lemon] juice 40ml
Fish sauce 2tbsp
Sugar 1/1.2 tsp
If you want to add chicken stock, please reduce
the amount of pickled lime to 30 ml
Garnish : Green onion + Cilantro + Red chili
______________________________
សូមបងប្អូនជួយចុច Like និង Subscribe YouTube Channel និង Facebook Pageរបស់ខ្ញុំផង
Please click like & subscribe to my channel and Facebook Page.
Facebook Page :   / be.kitchenstory  
Instagram :   / the__kitchen_story  

រក្សាសិទ្ធិដោយ Kitchen Story
©2022 by Kitchen Story. All right are reserved.
*** ខ្ញុំសូមរក្សាសិទ្ធិ និងមិនអនុញ្ញាតឲ្យបុគ្គលទី២Download ថតចម្លង​ កែច្នៃ​ និងPostវីដេអូនេះជាថ្មីនោះទេ