【黒ごま豆乳プリン】の簡単レシピ！沈殿させないコツと作り方を解説！

黒ごま豆乳プリンのレシピを2通りご紹介！滑らかで一体感のある「沈殿しない黒ごまプリン」と、風味が異なる2層を楽しめる「沈殿させるプリン」からお好みを選べます。特に「沈殿しないプリン」の作り方を詳しく解説し、黒ごまの濃厚な味わいとクリーミーな舌触りが楽しめる仕上がりに。簡単で見た目も美しい和風スイーツを、ぜひお試しください。

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●今回のレシピ
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黒胡麻ペースト ―――― 60g
豆乳 ―――― 400ml
生クリーム ―――― 100ml
きび糖 ―――― 50g
ゼラチン ―――― 5g

※飾り用（必要であれば）
生クリーム ―――― 少量
ごま ―――― 適量
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●今回の材料・道具の紹介
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・黒ごまペースト
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・森永製菓クックゼラチン
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・iwaki プリンカップ 100ml
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・シリコンスパチュラ（ゴムヘラ）
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・HARIO(ハリオ) 耐熱ガラス製ボウル
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●今回の動画の流れ
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00:00 オープニング
00:20 豆乳のプリン液をつくる
01:57 プリン液を冷ます
02:27 カップに注いで冷蔵する
03:18 仕上げ（沈殿なしVer.）
04:27 仕上げ（沈殿ありVer.）

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