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この動画のレシピ（ベーカーズ％）5個分

強力粉（100%）200g
水あめ（12%）24g
塩（2%）4g
イースト（1.5%） 3g
牛乳（70%）140g
無塩バター（8%）16g
→こちらの１６gが正しい分量です。



目次（時間をタップするとジャンプできます。）

1:03 生地作り
8:30 一次発酵（35度50分）
ベンチタイム（10分）
10:53 成形
13:11 最終発酵（35度40分）
14:18 焼成（140度 13~16分）
16:14　本日のノア

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＜動画での使用材料＞

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「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
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