Скачать или смотреть バレンタインはちいかわクッキー作っちゃお💘ハートや板チョコを持ってもらったら可愛すぎた...ってコト！？🍫🤎

こんにちは！
大好きなハチワレちゃんのパジャマを着て、お菓子作りしている者です^. ̫ .^ฅ゛

今回はちいかわクッキー第３弾！
チョコやハートを持ったバレンタインバージョンを作っていきます🍫💘

「ちいかわもぐもぐクッキングbook」に付属しているちいかわ型を使って、ぜひ可愛くて美味しいクッキーを作ってみてくださいね🤎

本に記載されているレシピとは異なるので、お手持ちのお好きな型で作ることもできます🍪♡

【目次】
00:00 ちいかわクッキー作りstart🍫🎀
00:22 ちいかわ型の紹介
00:50 バターをねりねり
01:04 粉糖ねりねり
01:18 卵まぜまぜ
01:49 ストロベリー生地作り
03:27 ココア生地作り
04:32 板チョコカットのコツ
05:03 ちいかわ型で型抜き
07:19 ハートを持ってもらう方法💘
08:05 チョコを持ってもらう方法🍫
08:55 焼き上がり
09:45 リボンを描く🎀

4mmの厚み ちいかわクッキー 約15~17枚
できれば2段で焼くと焼き色が付きすぎず、茶色くなるのを防げます◎
【材料】
・無塩バター 50ｇ
・粉糖 35~40ｇ
・溶き卵 1/2個(約22ｇ)
・薄力粉 120ｇ (2種類作る場合は2等分する)

○ストロベリー生地
・薄力粉 60ｇ
・ストロベリーパウダー 小さじ1

○ココア生地
・薄力粉 60ｇ
・純ココアパウダー 小さじ2分の1よりちょっと少なめ

【下準備】
・バターを常温に戻しておく
(固い場合は耐熱容器で5秒ずつレンチンし、少し柔らかくなったタイミングで取り出す)
⚠️液体になったバターでは食感が変わるので、溶かさないようにお気をつけください
・薄力粉とストロベリーパウダーをふるいの中で混ぜておく→ふるった後に薄力粉とココアを測り混ぜ合わせると、色の影響がでません✨️
ストロベリーパウダーによって初めから着色料が入っているもの、本来の色味のままのもの、パウダーによって色素の濃度が異なるのでピンクが分かりやすく出るものやあまり色が残らないパウダーなどで焼き色に差が出ます
ピンク色にしたい場合は、極少量ずつ赤の着色料を苺生地に加えると焼き上がりも茶色くなること無く、苺らしいピンク色が残ってくれます🍓
・天板にクッキングシートを引いておく

【作り方】
①常温に戻したバターをゴムベラで柔らかく練り、粉糖を加えてすり混ぜる
②卵を4~5回に分けてその都度よく混ぜる
↓
生地を測って2等分にボウルに分ける
(私の場合102ｇ÷2の51ｇずつ)
③薄力粉+ストロベリーパウダー、薄力粉+ココアを各生地にそれぞれふるい入れ、さっくり切るように混ぜまとまってきたらボウルに擦り付けるように生地をまとめる
④手で丸めて表面をつやっとさせたらラップ又はクッキングシートで生地を挟み、4mmの厚みに伸ばしていく
⑤生地が伸ばせたら冷凍庫でカチコチに冷やし固める
⑥全身ちいかわ型で5つ素早く抜き(苺生地はベタつきやすいので薄力粉を型にまぶしながら)、クッキングシートを引いた天板に並べていく
☆生地がダレて柔らかくなってきたらその都度冷凍庫へ入れよく冷やしてから型抜きを行う
↓
カチコチ生地でお顔のみ2~3つ型抜きする
(粉をハケなどで払っておくと◎)
↓
残り生地でハート型、手を丸めて作っておく
↓
顔に少し重ねてハートを置き優しく押さえ、手をちょんっと付けハートを持ってもらう
⑦オーブンを170℃に予熱し、その間にちいかわちゃんのお腹にチョコを乗せ、手と体の間に切れ目を入れてチョコを持つように押さえる
⑧予熱が完了したら、色をつけたくない天板を下段へ、色がついてもいい試食用や余り生地のが乗った天板を上へセットし13~15分焼く(色をキツネ色につけたくない場合、残り5分になったら途中でアルミホイルを被せる)
⑨焼き上がりはクッキーが崩れやすいのでオーブンから取り出したら冷めるまで放置し、冷めたらチョコペンでリボンを描いて完成🎀

＼型抜きクッキーを作る時のポイント／
・バターの塊、薄力粉のダマが焼き上がりのクッキーをデコボコにさせてしまうので、よくゴムベラで練りまぜる
・生地はとにかくカチコチに冷やし固める❄️
・ダレた生地は伸びやすくお顔が変形しちゃうので、ダレてきたらその都度よく冷やし固める❄️

ぜひかわちい子達を作ってみてくださいね‪(ˊ⸝⸝o̴̶̷ ̫ o̴̶̷⸝⸝ˋ)🎀🤎
作ってくださったら、インスタやX(旧Twitter)でメンションやタグ付けしてぜひ私にも見せてください🥹🫶🏻‎🤍
ムック本は書店やネットで2024年1月現在も販売中です✨️

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