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Instagram ゆか|管理栄養士の息抜きレシピ
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給食での大量調理を経験し、
家庭用に手間を限りなく削ぎ落としました。
　
『毎日３食頑張りすぎてない？🥹』
＼もっとラクしてもっとおいしく／
　
▫️ラクしたのに喜ばれた
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Nadia artist
@さくらいゆか
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ふわふわひじきバーグ
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❮ 目安：４つ分❯
☆豚ひき肉　２３０g
☆乾燥芽ひじき　３g →洗ってから使うよ
☆木綿豆腐　１５０g
☆塩　少々
☆片栗粉　大さじ１
★酒　大さじ１
★醤油　大さじ１.５
★みりん　大さじ１
★水　大さじ１
　
１．☆をよくこね、４分割して成形する
２．中火で焼き目をつけ（目安１分）ひっくり返す
３．蓋を閉めて弱めの中火で蒸し焼きにする（目安２分半）
４．中まで火が通っていたら火を止めて、★を絡める
５．中火でアルコールを飛ばしながら照りつける
→余ったタレを煮詰めてかけて完成！
　
　
　　
❮ １つ分目安 ❯
カロリー　１６９kcal
たんぱく質　１３.４g
脂質　１１.７g
糖質　２.９g
食物繊維　０.７g
食塩相当量　１.２４g
　

　
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