Tort cu crema de ciocolata, Mascarpone si mousse de capsuni/ Strawberry Chocolate Mousse Cake

EVERY VIDEO'S DESCRIPTION BOX IS ALSO WRITTEN IN ENGLISH

Abonati-va+ apasati pe clopotel pentru mai multe videoclipuri/ Subscribe+ ring the bell for more vids

Buna ziua, de data aceasta am sa va prezint o reteta de tort care are mai multe etape si dureaza putin mai mult dar finalul si anume tortul cu crema de ciocolata, Mascarpone si mousse de capsuni merita tot efortul. Este vremea capsunilor si sper sa nu ratati prepararea acestui tort. Se poate face si cu capsuni congelate dar de ce sa nu profitam de fructele proaspete daca suntem in sezonul lor?

INGREDIENTE- BLAT SI INSIROPARE
-6 oua
-200 g zahar tos
-180 g faina
-20 g cacao
-4 linguri apa (60ml)
-4 linguri ulei (50ml)
-200 ml sirop de cirese amara (poate fi inlocuit cu sirop de visine, sirop de zahar aromat cu esenta de rom sau alt sirop de fructe care va place)

INGREDIENTE- CREMA DE CIOCOLATA SI BRANZA MASCARPONE
-250 g crema de branza mascarpone
-65 g ciocolata cu lapte
-60 g ciocolata neagra
-200 ml frisca neîndulcita (daca folositi dulce va trebui sa renuntati la zaharul pudra din reteta sau sa puneti mai putin zahar)
-30 g zahar pudra (2 linguri)
-25 ml cognac sau rom

INGREDIENTE- CREMA MOUSSE DE CAPSUNI
-250 g capsuni proaspete sau congelate
-100 g zahar tos
-200 ml frisca batuta neîndulcita (daca folositi frisca dulce va trebui sa injumatatiti cantitatea de zahar din reteta de mousse)
-35 ml apa
-4 foi de gelatina sau 7 g de gelatina granule/praf

INGREDIENTE- GLAZURA
-100 g ciocolata neagra
-100 ml smantana lichida pentru frisca

INGREDIENTE- ORNARE TORT
-50 g ciocolata alba topita
-cateva capsuni proaspete (aproximativ 150 g)

*********************************
ENGLISH
*********************************

INGREDIENTS- CAKE BATTER AND SYRUP
-6 eggs
-200 g sugar
-180 g flour
-20 g cocoa
-4 tbsp water (60ml)
-4 tbsp oil (50ml)
-200 ml sour cherry syrup (it can be replaced with other fruit syrups)

INGREDIENTS- CHOCOLATE AND MASCARPONE CHEESE CREAM
-250 g Mascarpone cheese
-65 g milk chocolate
-60 g dark chocolate
-200 ml unsweetened whipped cream (drop the powdered sugar if you use sweet whipped cream)
-30 g powdered sugar (2 tbsp)
-25 ml cognac or rum

INGREDIENTS- STRAWBERRY MOUSSE CREAM
-250 g fresh or frozen strawberries
-100 g sugar
200 ml unsweetened whipped cream (use half of sugar 50 g, if you use sweet whipped cream)
-35 ml water
-4 gelatin sheets or 7 g of powdered gelatin

INGREDIENTS- GLAZE
-100 g dark chocolate
-100 ml liquid cream for whipped cream

INGREDIENTS- CAKE DECORATION
-50 g white melted chocolate
-fresh strawberries (aprox. 150 g)

*******************************************

VIDOECLIPURI RELEVANTE/ RELEVANT VIDS

Tort cu blat de negresa, mousse de capsuni si glazura de ciocolata/ Strawberry Mousse and Chocolate Glaze Cake Recipe
   • Tort cu blat de negresa,mousse de cap...  

Rulada cu piure de castane/ Chestnut Roll Cake Recipe
   • Rulada cu piure de castane | Cristine...  

Tort Tiramisu cu ruladă de caise/ Apricot Roll Tiramisu Cake
   • Tort Tiramisu cu ruladă de caise - Cr...  

************************************
#cristinecuisine
#tortdeciocolatasimoussedecapsuni
#strawberrychocolatemoussecake


URMARITI-MA/ FOLLOW ME
Facebook:   / cristinecuisine  
Instagram:   / cristinecuisine  
Pinterest:   / cristinecuisine