周兆祥：向猿猴學健康飲食 ------- 祥哥講食生 211

人其實是應該吃什麼？怎樣吃的？
「應該」即是按照自然規律辦事。
什麼是自然？
為什麼自然規律順之者昌逆之者亡？
全人類現時吃得大錯特錯，真是這樣嗎？
怎樣才回歸自然的吃？
為什麼猿猴才是我們的榜樣？

我們人類自詡為萬物之靈，其實自從有了文明，一直開始墮落----
乖離大自然設計的原則去做人，越多發明越錯；所謂發展其實是退步。
飲食習慣正是明顯的例子。
今時今日我們的食法，完全不符合身體原先的設計（「道」），此所以我們那麼多病、
性情思想那麼殘暴可怕。

我們身體的設計，90+%是和黑猩猩一模一樣的。牠們才真正保留了自然生活的健康方式。

只要我們比較一下人類與其他猿猴進食方式的異同，即可明白今天我們吃 得如何荒謬和無知:
1. 猿猴主要素食，我們雜食，
2. 猿猴只會生吃，我們多吃熟食。
3. 猿猴只吃到當茬的食物，我們吃東西四季不分。
4. 猿猴絕大多數食物即摘即吃，我們的食物幾乎全部久存，早已失去生命力。
5. 猿猴只能吃到居處附近的東西，今時今日我們的食材來自四面八 方。
6. 猿猴只吃到室溫的食物，我們吃不少燙熱或冷凍的東西。
7. 一般猿猴只吃水果加小量綠葉和種子，我們既吃肉又吃大量穀類。
8. 猿猴吃的東西從不調味，我們大多數食物經過調味。
9. 猿猴只吃天然出產的食材，我們吃下的食物大部分經過人為加工。
10. 猴只吃天然有機食品(沒有人工破壞)，我們吃許多又毒又營養惡劣的食物。
11. 猿猴不會吃危害健康的東西，我們長期做著相反的事情──例如飲酒飲汽水、吃煎炸食品。
12. 猿猴每一餐甚至每一天、每幾天吃同一兩種食物，我們每一餐吃幾 十種，甚至幾百種食物進肚。
13. 猿猴進食時充分咀嚼，我們多數匆忙又懶惰，咀嚼得遠遠不夠。
14. 猿猴隨心隨環境(例如天氣)決定甚麼時候吃、吃多少，我們習慣 定時定量進食。
15. 猿猴餓了才吃，我們時常並非饑餓亦會進食。
16. 猿猴都不會邊吃邊喝，我們慣常又吃又喝。
17. 猿猴不會吃過量，我們時常吃得過飽。
18. 猿猴專注進食，心無旁騖，我們一邊吃一邊談話、思考、閱讀或看著電腦熒幕，甚至在趕工。
19. 猿猴只在白天進食，入夜後休息，我們晚餐才吃得最多，最難消化，往往到了深宵仍然進食。
20. 猿猴身體不適或疲累時會停止進食，又不時由於種種原因(例如大雷雨)而少吃停吃(斷食)，我們病了累了仍然進食，絕少做斷食。

明白了以上道理，我們可以採取行動，逐漸改變飲食陋習，令自己身心 靈都活得健康:
1. 飲食習慣趨於簡單、直接、清淡。
2. 吃本地、吃當茬、吃新鮮、吃有機。
3. 減少食物的種類與分量。
4. 不吃過量。
5. 有害無益的戒吃、少吃。
6. 盡量不烹調，戒吃高溫處理的食物。
7. 真正餓了才吃，心情惡劣、身體不適時停吃。
8. 採用自然的態度進食:輕鬆、緩慢、足夠咀嚼、隨心、專注。

食生，生命重新出發，
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