Sonho - Todas as técnicas de preparo.

Muito bem, pessoal! Cá estamos com mais um vídeo e hoje falaremos sobre sonho!

Veja a receita em: https://docenamedida.com/receita/sonho

O doce tão conhecido no Brasil como sonho foi criado na Alemanha por um padeiro dispensado da guerra por sua inaptidão com às armas. Retornando ao seu lar, quis criar uma massa que lembrava uma bala de canhão, além de aproveitar as sobras da massa de pão e resolveu enrolar e fritar (ao invés de assar), finalizando o recheio com creme.  E assim estava criado o querido doce.

Se espalhando pelo mundo pelo seu gosto delicado, ficou conhecido como a “Bola de Berlim” ou “Berliner” na maior parte da Europa, acabou vindo para o Brasil com o nome de “Sonho” ou “Sonho de Padaria”. Nos Estados Unidos acabou ganhando um furo no meio e virou o famoso donut. 

É verdade que dependendo do país e região em que está sendo produzido, o seu recheio terá tendências regionais. Por exemplo: algumas regiões do país apenas recheiam com substâncias avermelhadas (geléia de morango, framboesa ou goiabada). Em alguns outros tantos locais, a preferência é por doce de leite. Além dos exóticos produzidos com recheio de brigadeiro, paçoca, limão. Mas a versão que conquistou o mundo é o bem conhecido creme branco, devido ao gosto delicado, contrabalanceando perfeitamente com o café durante a primeira refeição do dia.