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Esta es una gran receta para los amantes de la pasta, y es que hacer una lasaña puede resultar extremadamente fácil siguiendo el paso a paso de esta receta. A nosotros nos encanta la lasaña de carne pero también puede hacerse con pollo o pavo.

Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.


Ingredientes:

1 diente de ajo
Placas de lasaña
Pimiento molida negra
Orégano
Sal
50g de aceite de oliva virgen extra
500g de carne picada mixta
150g de cebolla
200g de zanahoria
500g de tomate natural triturado
80g de pimiento verde


Para la bechamel:
20 g Mantequilla
40 g Harina o 50 de maicena
500 g Leche
1 pizca Sal
1 pizca Nuez moscada
1 pizca Pimienta blanca
50g de queso parmesano rayado
Queso para gratinar

Paso a paso:

1.- Comenzamos incorporando al vaso 50g de aceite de oliva virgen extra y vamos a calentarlo durante 1 minutos, 120 grados en función sofrito.

2.- Con el aceite caliente, añadimos 1 cebolla en trozos, 80g de pimiento verde, 1 diente de ajo y programamos 6 minutos, 120 grados en función sofrito.

3.- A continuación añadimos las zanahorias en rodajas, 500g de tomate natural triturado, programamos 5 minutos, 120 grados en velocidad 3.

4.- Incorporamos la carne picada, 500g de carne picada salpimentada al gusto, media cucharadita de orégano y media de ajo en polvo, programamos 15 minutos, 120 grados en velocidad 2.

5.- Troceamos con unos golpes de turbo.

6.- Retiramos y reservamos.

7.- Con el vaso limpio, ponemos la paleta mezcladora, 20g de mantequilla y programamos 1 minuto, 80 grados, en velocidad 5 para deshacer la mantequilla.

8.- Añadimos 50g de harina de trigo o maicena 1 minuto, 80 grados en velocidad 5.

9.- Añadimos 500g de leche entera, una pizca de sal, de nuez moscada y pimienta molida, programamos 5 minutos, 100 grados en velocidad 5.

10.- Es turno de montar la lasaña, poniendo en remojo las placas previamente hay que colocar dos placas en la base. A continuación echamos la carne picada reservada y después una fina capa de queso parmesano. Repetimos los pasos, poniendo las placas de lasaña, la mezcla de carne picada, queso parmesano. etc. Para finalizar bañamos con la bechamel y por último cubrimos con queso mozzarella o queso para gratinar.