Скачать или смотреть Лучшая приправа для стейков! Попробуйте мою версию приправы от Аарона Франклина.

На этот раз я решил провести совершенно безумный эксперимент – я решил попробовать имитировать (сделать свою собственную версию) культовой приправы для стейков от Аарона Франклина. Оригинальная приправа обладает невероятным вкусом умами, в основном благодаря добавлению сушеных грибов шиитаке! В моей версии я использовал белые грибы – нет лучшего способа использовать грибы, собранные осенью и высушенные! Ниже приведен рецепт моей легендарной приправы для стейков:

4 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки сушеного лука
3 столовые ложки копченой паприки
4 столовые ложки сушеных молотых белых грибов
1 столовая ложка перца

Вы можете купить оригинальную приправу Франклина здесь:

https://grillbastards.pl/pl/p/Frankli...

Кроме того, в видео вы узнаете, как идеально приготовить стейк рибай на гриле. Я расскажу вам немного о температурах, при которых готовятся стейки, о температурных зонах — прямом и непрямом нагреве, о приправах для мяса и о том, почему стейку нужно дать отдохнуть. Вы также узнаете, используется ли рапсовое масло для жарки на гриле и можно ли смазывать мясо маслом.

Grill Bastards:
www.grillbastards.pl
  / grillbastards  

  / grill_bastards  

Grill Bastards — компания, основанная Каспером Зальцманом, объединяющая любителей барбекю и гриля — шеф-поваров со всего мира. Основной бизнес компании — мероприятия, посвященные барбекю, и кейтеринг на гриле, но она также производит лучшую фокаччу в Польше — выпекаемую на гриле. Кроме того, Grill Bastards представлена ​​на Варшавском ночном рынке, где предлагает сэндвичи с мясом барбекю на фокачче. Каспер Зальцман ведёт собственное телешоу «Prosto z Grilla» и сотрудничает с производителями оборудования для гриля, такими как Napoleon, Weber, Broil King, Kamado Joe и другими, а также с производителями говядины, например, US Beef.

На этом канале мы освещаем следующие темы: газовый гриль, как жарить картофель на гриле, свиная шея на гриле, маринад для мяса, ребрышки на гриле, как разжечь гриль, угольный гриль, стейк-бургер на гриле, как жарить свиную шею на гриле, рецепт свиной шеи, бекон на гриле, а также путешествия — Каспер Зальцман путешествует по миру в поисках настоящей еды, приготовленной на огне — Мексика, Япония, Вьетнам — посмотрите его видеоблог о еде и путешествиях «Looking for Fire».