Скачать или смотреть #Matcha

🍵 Matcha Cookies with White Chocolate (Quick and Easy)

Ingredients (makes approximately 12–15 cookies):
180 grams all-purpose flour (sifted)
1 teaspoon matcha powder (culinary grade, 100% green tea)
1 tablespoon milk powder (coffee creamer)
1/2 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon salt
115 grams unsalted butter (at room temperature)
90 grams granulated sugar
40 grams brown sugar (light or dark, for depth of flavor)
1 large egg
8 grams vanilla sugar
100 grams white chocolate (chopped or chips)

⸻

Instructions:

Preheat the oven
Preheat the oven to 175 degrees Celsius (top and bottom heat) or 160 degrees Celsius (fan-assisted). Line a baking tray with parchment paper.

Cream the butter and sugars
In a bowl, mix the butter with the granulated sugar, brown sugar, and vanilla sugar until light and fluffy (about two to three minutes using a hand mixer).

Add the egg
Add the egg and mix briefly until fully incorporated.

Add the dry ingredients
To the same bowl, add the flour, matcha powder, milk powder, baking powder, and salt. Mix until a soft, pale green dough forms.

Fold in the white chocolate
Stir the white chocolate pieces evenly into the dough.

Shape the cookies
Use an ice cream scoop or a tablespoon to form dough balls (about thirty-five grams each). Place them on the baking tray with enough space between them, as they will spread slightly.

Bake
Bake for ten to twelve minutes, until the edges just start to turn golden but the centers still look soft. Do not overbake – they will continue to cook slightly after being removed from the oven.

Cool
Let the cookies cool on the baking tray for five to ten minutes, then transfer them to a wire rack to cool completely.


————————————————————-

🍵 Matcha Cookies met Witte Chocolade (snel en makkelijk)

Ingrediënten (voor ±12-15koekjes):
180 gram bloem (tarwebloem, gezeefd)
1 theelepel matchapoeder (culinaire kwaliteit, 100% groene thee)
1 eetlepel melkpoeder (koffie creamer)
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
115 gram ongezouten boter (op kamertemperatuur)
90 gram kristalsuiker
40 gram bruine suiker (licht of donker, voor diepte)
1 ei (L)
8 gram vanille suiker
100 gram witte chocolade (gehakt of druppels)

Bereidingswijze:

Voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 175°C (boven- en onderwarmte) of 160°C hetelucht. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Boter en suiker mixen
Mix in een kom de boter met de kristalsuiker, bruine suiker en vanille suiker tot het licht en luchtig is (ca. 2-3 minuten met een handmixer).

Ei toevoegen
Voeg het ei toe en mix kort tot het volledig is opgenomen.

Droge ingrediënten toevoegen
Voeg in de kom: bloem, matcha, melkpoeder, bakpoeder en zout toe aan het botermengsel en mix tot een zacht, lichtgroen deeg.

Witte chocolade erdoorheen
Meng de witte chocolade stukjes door het deeg.

Koekjes vormen
Gebruik een ijsschep of eetlepel om bolletjes te maken (ca. 35 g per koekje). Leg ze met voldoende tussenruimte op de bakplaat (ze spreiden een beetje uit).

Bakken
Bak 10-12 minuten, tot de randen net beginnen te kleuren, maar het midden nog zacht lijkt. Niet te lang bakken – ze garen nog wat na buiten de oven.

Afkoelen
Laat de koekjes 5-10 min. afkoelen op de bakplaat, daarna volledig op een rooster.





#matchakoekjes #bakken #recept #koekjesrecept #wittechocolade #matchalovers #snelrecept #zelfgebakken #koekjes #matcha #matchacookies #bakingrecipe #whitechocolate #homemadecookies #matchadessert #easyrecipe #cookietutorial #greenteadessert #galletasdematcha #recetafácil #matcha #galletasartesanales #chocolateblanco #recetadulce #postrecasero #horneando #easyrecipe #easy #homemade #quickrecipe #matcha #cookies #baking #dessert #homemade #foodie #foodvideo #recipevideo #wasfahelwa #helwa #kek #matsha #arabic #youtube #shorts #food #freepalestine #foodie #foodlover

#كوكيز_الماتشا #حلويات #ماتشا #شوكولاتة_بيضاء #وصفة_سهلة #كوكيز_بيتي #حلويات_يابانية