Как приготовить шоколадный кофейный торт / Рецепт Opera Cake / Мокко-торт

Привет ~~
Я Бун Бейк.

Сегодня я сделал оперный пирог, шоколадный кофейный торт мокко, полный кофейного вкуса.
Смесь миндального печенья, темного шоколадного ганаша и кофейных сливок была очень хорошей.

Я сделал кофейный крем с угловой глазурью ~
Это было так вкусно.

И когда я снова нанес шоколадное покрытие на дно, поперечное сечение было красивее.


Как сделать ~~!
Check Point ~~!
Сейчас, когда...

Давайте начнем ~~

♥ ингредиенты
(15 см * 5 см * 4 шт.)

● кофейный сироп
6 г растворимого кофе
45 г сахара
130 г горячей воды
3 мл ванильного экстракта
8 г Kahlua

● темный шоколад ганаш
75 г густых сливок
100 г темного шоколада
25 г несоленого масла

● миндальное печенье бисквит (бисквит)
110 г миндального порошка
30 г муки для торта
100 г сахарной пудры
3 яйца
3 мл ванильного экстракта

3 яичных белка
50 г сахара
20 г растопленного масла

● сливочное масло для кофе
* Кофейный концентрат
5 г растворимого кофе
5 г горячей воды
5 г Kahlua
1 мл ванильного экстракта

3 желтка
65 г сахара
105 г молока
180 г несоленого масла

● шоколад на дне
50 г темного шоколада
5 г растительного масла

● глазурь из темного шоколада
100 г темного шоколада
15 г растительного масла

Малиновый мёд
кукурузный сироп


* В видео больше информации ~~

Подписаться ~! Я был бы признателен, если бы вы могли установить будильник ~.
Ваша подписка ~! И мне это нравится ~ ♥ это большая сила для меня ...

Как вы?
У вас была какая-то специальная выпечка ~?

В видео процесс и объяснение максимально возможны.

** BGM--

Трек: Hemio-
Музыка Хемио
Подписаться на исполнителя:    / fvgozak  
Спасибо за просмотр ~~

● Чтобы удалить субтитры. Нажмите на три точки в правом верхнем углу экрана.
Пожалуйста, выберите субтитры, отключите субтитры ...

● Перейти к Boone Bake Instagram
  / boone_bake