Скачать или смотреть Le Poke Bowl au saumon

Les Poke Bowl sont devenus en quelques années des éléments incontournables de la cuisine asiatique et surtout de la cuisine healthy.
Tout droit venus d’Hawai, ces bols sont composés de riz, poisson cru ou cuit, légumes, fruits et oléagineux. Servi avec une délicieuse sauce, ce bol coloré permet surtout de se nourrir sainement et de composer un repas équilibré en moins de 30min.

Voici ici ma version parmi tant d’autres, j’ai mis du saumon cuit rapidement dans de l’huile de sésame (je ne suis pas fan de poisson cru) des carottes, des concombres, du choux rouge, de la grenade, des noix de cajou, des graines de sésame et des graines de chia. Le poisson est source d’oméga 3 , les fruits et légumes sont source de fibres, de vitamines et de minéraux, les noix sont également pleines de vitamines et aident à diminuer le cholestérol et le riz permet de faire le plein d’énergie.

Pour 4 personnes :
200g de riz
4 carottes
1/2 concombre
1/4 de choux rouge
1 grenade
300g de saumon frais
huile de sésame
vinaigre de riz
sauce soja sucrée
1 gousse d’ail
1 pincée de gingembre
noix de cajou
graines de sésame