蘇施黃讚自己煮滷水乳鴿全香港第一|用整支草菇老抽做醬汁滷水重複使用|水燒開後放糖使融化配香料生抽|蘇GOOD (Sr.2) 蘇施黃

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蘇施黃讚自己煮滷水乳鴿全香港第一|用整支草菇老抽做醬汁滷水重複使用|水燒開後放糖使融化配香料生抽|蘇GOOD (Sr 2) 蘇施黃

阿蘇心血來潮,教煮她認為最自豪的、號稱「全香港No.1」的滷水乳鴿。首先阿蘇前往街市選購新鮮乳鴿,之後汆水清潔難洗的乳鴿內臟,再製作她最引以為傲的滷水汁,最後將乳鴿煮至入味。顏色鮮亮的滷水乳鴿上碟後,工作人員爭先恐後,連攝影師都不顧工作,一隻手操作攝影機,一隻手執滷水乳鴿,阿蘇頓時意氣風發!

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