КОВУРМА ЖАРЕНАЯ ШУРПА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

КОВУРМА ЖАРЕНАЯ ШУРПА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Шурпа жареная(ковурма шурпа) - в этом варианте мясо и овощи сначала обжаривают в казане, а затем варят до готовности в бульоне.
Этот суп вполне себе заменяет и первое, и второе. Сытный и ароматный. Любителям узбекской кухни этот суп однозначно придется по нраву. К супу подают свежие лепешки и зелень.

ГРУППА ВК: https://vk.com/club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!

На развитие канала (покупка камеры)
http://www.donationalerts.ru/r/senyav...

Ингредиенты:
Баранина на кости 2,5 кг
Помидоры 4шт
Помидоры в собственном соку 350гр
Нут большой стакан
Морковь 4 шт
Лук 3шт
Болгарский перец красный 2 шт
Чеснок
Перец чили 2шт
Кориандр
Паприка
Смесь перцев
Зира
Зелень
Картофель 1 кг
Растительное масло