天冷來一頓麻辣鍋！水煮牛、酸菜魚片 秘製鍋底香麻帶勁！《進擊的台灣 精選》

(00:00:00)稀有正宗重慶老火鍋 秘製鍋底 香麻帶勁 第455集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷

火鍋百百種，但您吃過標榜老火鍋的麻辣鍋嗎? 位在新北市有家道地的重慶老火鍋店，因為麻辣鍋底的料，幾乎用的都是四川當地的中藥及辣椒，多達二十多種，每天手工大鍋炒，還加入發酵過，已經有40年歷史的老油炒製，所以叫做老火鍋，也作出稀有的道地川味，香麻帶辣，口感絕佳，搭配奶白色的鮮甜白鍋，每一種食材放入鍋裡，濃郁爽滑，另外還引進四川當地九宮格吃法，能讓不同的食材在不同的溫度下煮出最佳的美味，特別又吸睛。

店家資訊：
東華川府重慶老火鍋
地址：新北市板橋區縣民大道二段112號
電話：02-29625001

東華川府重慶老火鍋 台北忠孝店（蜀山客棧概念店）
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號
電話：02-27786860


(00:11:35)麻辣鍋霸主 15種湯底 水煮牛嫩到爆 酸菜魚片經典 第457集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷

聚餐吃什麼最過癮，在台北市松江路，這間麻辣鍋裡找得到答案，不論是招牌麻辣水煮牛，清香夠味的酸菜魚片，還是視覺味覺都滿分的，麻辣魚頭，提起張永華的麻辣鍋，早在十幾年前，就已經紅透半邊天了，當年他靠川味起家，從沒沒無名到一夕爆紅，卻在人生最顛峰的時候，遇到了婚姻危機，失婚的打擊，讓他決定退出火鍋界，沈寂了一段日子，他決定再次拿起鍋鏟，把當初改變他人生的，那股麻辣滋味，重新躍上饕客們的舌尖。

店家資訊：
川夜宴無二火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號
電話：02-25168550

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