Скачать или смотреть พีนัตบัตเตอร์ซูเฟล Peanut Butter Souffle : พลพรรคนักปรุง

พลพรรคนักปรุง 16 พฤศจิกายน 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

ซูเฟลสไตล์ฝรั่งเศสเนื้อเบานุ่มที่มากับรสพีนัตบัตเตอร์สไตล์อเมริกัน อร่อยที่สุดเมื่ออบเสร็จใหม่ ๆ จากเตา ราดซอสหน้าเชอร์รีสำเร็จรูป เข้ากันได้ดี

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 270 มิลลิลิตร
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม
• พีนัตบัตเตอร์ 80 กรัม
• ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิง สำหรับเสิร์ฟ
• ซอสเชอร์รี (Cherry Filling) สำหรับเสิร์ฟ

1. ทาเนยพิมพ์ซูเฟล จำนวน 4 พิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลให้เคลือบทั่วดี แช่เย็นเตรียมไว้
2. เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน แยกไข่ขาวไข่แดง ตีไข่แดง กับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง จนไข่มีสีที่อ่อนลง ใส่แป้งและนมข้นจืด ตามลงไปตีให้เข้ากันดี ใส่หม้อตั้งไฟนำไปกวนจนสุกดี ยกออกจากความร้อน ใส่พีนัทบัตเตอร์​ คนให้เข้ากันดี
3. ตีไข่ขาวด้วยตะกร้อมือกับครีมออฟทาร์ทาร์ให้ตั้งยอดอ่อน ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือลงไป ตีให้ตั้งยอดดี ตะล่อมกับส่วนผสมคัสตาร์ด
4. นำส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ ปาดหน้าให้เรียบ นำเข้าอบเป็นเวลา 12-15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์ โรยหน้าซูเฟลด้วยน้ำตาลไอซิง เสิร์ฟพร้อมกับซอสเชอร์รี


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 16 พฤศจิกายน 2018

ปีกไก่ทอดซอสฮันนีบัตเตอร์
Honey Butter Fried Chicken Wings
   • ปีกไก่ทอดซอสฮันนีบัตเตอร์ Honey Butter Fri...  

สมูทตี้น้ำมะพร้าว
Coconut Milk Smoothie
   • สมูทตี้น้ำมะพร้าว Coconut Milk Smoothie : ...  

เครปแก้วมังกร
Dragonfruit Crepe
   • เครปแก้วมังกร Dragonfruit Crepe : พลพรรคนั...  


พีนัตบัตเตอร์ซูเฟล
Peanut Butter Souffle
   • พีนัตบัตเตอร์ซูเฟล Peanut Butter Souffle :...