올해부터는 김장김치 조미료 넣지 마세요. 놀라운 감칠맛100배 김장육수비법 알려드릴게요.

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안녕하세요. 오늘은 김장김치맛을 좌우하는 김장육수비법 알려드릴게요.
김장육수 재료는 딱 3가지 입니다. 감칠맛 내는 특급재료는 팽이버섯 인데요
팽이버섯은 가격도 저렴하고 미네랄,비타민 이 풍부해서 건강에도 좋습니다.
천연조미료 팽이버섯을 말려서 김장육수 내시면 감칠맛이 기가막힙니다.
이렇게 김장육수만들기 하셔서 맛있게 김장 하시기 바랍니다.

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*팽이버섯 말리는 과정은 쇼츠영상에 있습니다.

1. 북어대가리3,대파3뿌리,말린팽이버섯150g(=생 팽이버섯3팩)준비해주세요.

2. 물 5리터 에 북어대가리,대파,말린팽이버섯 넣고 중불에서 1시간 끓여주세요.

3. 30분정도 지나면 뒤적거리며 거품을 제거해주세요.

4. 1시간 정도 우려내면 완성입니다.

5. 찬물에서 완전히 식혀주세요.

매년 이렇게 팽이버섯 으로 김장육수 내서 김장을 하는데요
양념을 몇가지 안넣어도 김치가 물러지지도 않고 감칠맛에 놀라실겁니다.
올해부터는 인공조미료 넣지 마시고 이렇게 김장육수 내셔서 맛있게 김장 하시기 바랍니다.
감사합니다.

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