Food Forest: per un cibo sano e resiliente - Tomas Remiarz | Autosufficienza Live 2023

Nel suo intervento, Tomas Remiarz colloca gli "orti forestali" (o "foreste alimentari") nel loro contesto di foreste giardino come schema agroecologico. Remiarz spiegherà le basi di cosa sia una Food Forest, sfatando alcuni dei miti che circondano questo modello di agricoltura. Ci illustrerà inoltre una serie di esempi di foreste alimentari – dal Regno Unito, Europa e Nord America – funzionali per l'autosufficienza. Infine, fornirà alcuni spunti di partenza per iniziare a progettare una foresta commestibile e per integrare la teoria alla pratica.

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