Schnelles Rumpsteak-Rezept mit Rahmchampignons von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Das Steak würzen und in Öl scharf anbraten - 1 Minute von jeder Seite

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in die gleiche Pfanne Champignonscheiben und Zwiebelringe geben, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen

Durchschwenken und mit einem Schuss Rotwein ablöschen und einkochen lassen

Sahne in die Pfanne geben und wenn alles eingekocht ist, frisch gehackte Petersilie drüberstreuen

Die Sauce über das Rumpsteak geben

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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:

180 g Rumpsteak
3 Champignons
½ Zwiebel
Schuss Rotwein
½ Becher Sahne
½ Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
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