BAŞTAN SONA MİSAFİR MASASI HAZIRLIĞIM 5 ÇEŞİT SALATA 2 ÇEŞİT TATLI VE 1 AÇMA TARİFİ

Misafirlerim için hazırladığım davet masasının hazırlık detaylarının tamamını bu videoda verdim. sizlere fikir olur umarım.



ŞALGAMLI KUSKUS SALATASI

*** 2 su bardağı şalgam
*** 1 su bardağı su
*** 2.5 su bardağı kuskus
*** 1 tutam maydanoz
*** 1 tutam dereotu
*** 3-4 dal taze soğan
*** 1tutam nane
*** 1 kase mısır
*** 1 kapya biber
*** nar ekşisi
*** 1 limon suyu
*** zeytinyağı


YOĞURTLU PATATES TOPLARI

*** 3 adet patates
*** 1 havuç
*** 1 tutam maydanoz
*** 1 tutam dereotu
*** tuz karabiber nane pul biber
*** süzme yoğurt
*** tereyağı
*** toz kırmızı biber


YOĞURTLU MANTAR SALATASI

*** 1 kutu mantar
*** 1 soğan
*** 1 havuç
*** 1 kase mısır
*** 6-7 kornişon turşu
*** 2 yemek kaşığı mayonez
*** 2 diş sarımsak
*** 2 tutam dereotu
*** 2 tutam maydanoz
*** süzme yoğurt
*** tuz karabiber


SOĞANLI MOR LAHANA SALATASI

*** 1 soğan
*** mor lahana
*** 2 havuç
*** 1 diş sarımsak

sosu iççin :
*** tuz- karabiber
*** 4 yemek kaşığı yoğurt
*** 2 yemek kaşığı mayonez
*** 1 yemek kaşığı hardal
*** 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
*** 1 tutam şeker


BULGUR MEZESİ

*** 2 su bardağı yoğurt (EV)
*** 1 su bardağı köftelik bulgur
*** tereyağı
*** toz kırmızı biber
*** ceviz
.

VİŞNELİ ALMAN PASTASI

Kurabiye hamuru için:
*** 125 gr tereyağı
*** 1 su bardağından biraz eksik şeker
*** vanilya
*** kabartma tozu
*** 1 su bardağımsan biraz eksik yoğurt
*** 3.5-4 su bardağı un

Kreması için :
*** 2 yumurta
*** 1 kutu krema
*** vanilya
*** 1 su bardağından biraz eksik yoğurt
*** 1 çay bardağı şeker
*** 1 çay bardağından az eksik nişasta


Vişneli sos için :

*** 300 gr vişne
***2 yemek kaşığı nişasta
*** yarım çay bardağı su
*** şeker



LOTUSLU CHEESECAKE

👉🏻 TABANI İÇİN :
135 gr lotus Bisküvi
100 gr tereyağ
100 gr fındık


KREMASI İÇİN:
800 gr labne
200 ml krema
4 yumurta
3 YK nişasta
8 YK toz şeker

SOSU İÇİN :
4 yemek kaşığı lotus

YAPIMI : Bisküvileri ve fındıkları robottan geçirip un haline getirin 💪🏻
Tereyağını eritip kelepçeli kalıp içinde Bisküvi ve fındık unu ile karıştırın 💪🏻
bir kaşığın arkası ile kalıbın altına bunu yayın ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin 💪🏻 kreması için önce labne ve sekeri tel çırpısı kullanarak karıştırın 💪🏻 ardından nişasta ve kremayı ekleyip karıştırın 💪🏻 sonra yumurtaları teker teker ekleyip cırpın 💪🏻 kelepçeli kalıbın etrafını aliminyum folyo ile sarıp hazırladığımız kremayı dökün 💪🏻 💪🏻önceden ısıtılmış fırının içine bir tepside su koyun ve üstündeki tel ızgaraya kalıbı koyun 💪🏻
150 derece alt üst ayar fırında 1.30 saat pişirin 💪🏻
üstü cok hafif kızarınca fırını Kapatın fakat kapağını yarım açıp kelepçeli kalıbı içinde bırakın 💪🏻
bir buçuk saat sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin 💪🏻

Lotus kremasını benmariusulü eritin ve cheesecakenin üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletin.