♦️ƏVƏLİKLİ ƏRİŞTƏ♦️Milli mətbəximizdən

Salam, hər vaxtınız xeyir, əzizlərim.
Azərbaycan kulinariyasından
♦️ƏVƏLİKLİ ƏRİŞTƏ ♦️

♦️Əriştə xəmiri üçün:
500 qr- un
1 ədəd- yumurta
0,5 st- su (bir az da az)
1 çimdik-duz
Bunları qatıb bərk xəmir yoğururuq. Xəmiri kündə tutub 5-10 dəqiqə saxlayırıq. Sonra yayırıq. 3 kündə alındı. Sonra nazik kəsirik. Siz təpitmə edə bilərsiniz.
🌿🌿🌿🌿
♦️Qazana su əlavə edib qoyuruq qaynamağa. Qaynayanda əvəlikləri əlavə edib qazı söndürürük. 100 qr əvəlik bəs edir.
0,5 st( xrustal) maş lobya bəs edir.Maş lobyanı da qaynadırıq.
Yağ soğan edib duz və sarıkök əlavə edib qovururuq. Üstünə varsa bulyon , yoxdusa adi su əlavə edib qoyuruq qaynamağa. Ümumi su-2 litr istifadə etdim. ♦️Qaynayanda qaynatdığımız maş lobyanı ,əvəliyi əlavə edirik. 3-4 ədəd quru alça əlavə əlavə edirik. Ardınca əriştəni əlavə edirik. 2-3 dəqiqə qaynadıqdan sonra qazı söndürütük.
Hazırlayanlara nuş olsun.
#ilmuseninbisirdikleri #ilmusenin_bisirdikleri #əriştə #ilmuseninbildikleri